Migrace CI na Gitea Actions

Zásadou je používat jen vlastní fotky. Letos je nafotím.

.drone.yml

@@ -1,22 +0,0 @@
----
-kind: pipeline
-name: default
-
-steps:
-  - name: build
-    image: ghcr.io/getzola/zola:v0.17.2
-    entrypoint: ["/bin/zola"]
-    command: ["build"]
-
-  - name: deploy
-    image: drillster/drone-rsync
-    settings:
-      hosts: ["0x45.cz"]
-      user: drone
-      source: public/*
-      target: /srv/www/receptty.org
-      recursive: true
-      delete: true
-    environment:
-      RSYNC_KEY:
-        from_secret: rsync_private_key

.gitea/workflows/deploy.yaml

@@ -0,0 +1,39 @@
+name: Build
+
+on:
+  push:
+    branches:
+      - master
+      - actions
+
+env:
+  ZOLA_VERSION: "0.18.0"
+  HOST: "receptty.org"
+  HOST_DIR: "/srv/www/receptty.org/"
+  USERNAME: ${{ secrets.SSH_USERNAME }}
+  SSH_PRIVATE_KEY: ${{ secrets.SSH_PRIVATE_KEY }}
+
+jobs:
+  build:
+    runs-on: ubuntu-latest
+
+    steps:
+      - name: Checkout repository
+        uses: actions/checkout@v4
+
+      - name: Install Zola
+        run: |
+          wget https://github.com/getzola/zola/releases/download/v${ZOLA_VERSION}/zola-v${ZOLA_VERSION}-x86_64-unknown-linux-gnu.tar.gz
+          tar -xvzf *.tar.gz
+
+      - name: Build
+        run: ./zola build
+
+      - name: Deploy
+        run: |
+          apt update -y && apt-get install -y --no-install-recommends rsync
+          eval "$(ssh-agent -s)"
+          ssh-add - <<< "${SSH_PRIVATE_KEY}"
+          mkdir -p ~/.ssh/
+          ssh-keyscan -H ${HOST} >> ~/.ssh/known_hosts
+          rsync -r --delete-after public/* "${USERNAME}@${HOST}:${HOST_DIR}"

config.toml

@@ -11,6 +11,9 @@ taxonomies = [
 [markdown]
 highlight_code = false
 smart_punctuation = true
+external_links_target_blank = true
+external_links_no_follow = true
+external_links_no_referrer = true
 
 [extra]
 git = "https://git.0x45.cz/em/receptty.org"

content/apple-cabbage-stew/index.md

@@ -0,0 +1,43 @@
++++
+title = "Apple Cabbage Stew"
+date = 2023-11-06
+author = "Emil"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["polévky"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "30"
+source = "TES V Skyrim"
++++
+
+Recept je inspirovaný ze hry The Elder Scrools V Skyrim, kde jsem měl uvařit tuhle zajímavou věc. Samotný recept jsem si musel vymyslet a držet se základních surovin, jablka a zelí. Výsledkem je výborna sladko-kyselá polévka. Použil jsem silný domácí krůtí vývar, který to zvedá na úplně jinou úroveň. Příšte vyzkouším hovězí.
+
+Ingredience ||
+-|-
+Zelí | 1/4 hlávky
+Cibule | 1 ks
+Jablko | 1-2 ks
+Slanina |
+Vývar |
+Jablečný ocet |
+Třtinový cukr |
+Tymián |
+Súl |
+Pepř |
+Máslo |
+Petržel |
+
+
+1. Zelí zbavíme košťálu a nakrájíme na nudličky.
+1. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme.
+1. Na másle osmažíme cibulku.
+1. Přihodíme česnek, zelí a necháme opéct.
+1. Během opékání zelí přilijeme jablečný ocet, přidáme sůl, pepř, třtinový cukr a tymián. Zelí by mělo být výrazně sladko-kyselé.
+1. Přilijeme vývar a necháme mírně probublávat 15-20 minut.
+1. Na vedlejší pánvi si opečeme slaninu a jablka, a to oloupaná a nasekaná na asi 1cm kostky. Můžeme je zasypat cukrem a nechat je zkaramelizovat do hněda.
+1. Přidáme jablka do polévky.
+1. Dochutíme solí, pepřem a jablečným octem.
+1. Zasypeme petželkou.

content/arasidovy-cheesecake/index.md

@@ -0,0 +1,61 @@
++++
+title = "Arašídový cheesecake"
+date = 2023-07-25
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlepkové", "low carb", "snadné", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "12"
+time = "30 min + uležení min 300"
+source = "upraveno z knihy 365 nízkosacharidových receptů"
++++
+
+Korpus ||
+-|-
+Máslo, rozpuštěné | 60 g
+Kakaový prášek | 45 g
+Čekankový sirup | 35 g
+Mandlová mouka | 200 g
+
+Náplň ||
+-|-
+Čerstvý smetanový sýr | 650 g
+Arašídové máslo, jemné | 250 g
+Vanilkový lusk | dřeň z 1/2 kusu
+Březový cukr | 3 lžíce
+Smetana ke šlehání | 230 ml
+
+Čokoláda ||
+-|-
+Máslo | 25 g
+Čokoláda, min 85% podílu kakaa | 25 g
+Březový cukr | 1 lžička
+
+1. Připravíme si dortovou formu o průměru 26 cm a spodní část vyložíme papírem a stěny vymažeme máslem. Dort bude těžký a nepůjde jednoduše vyndat horem, proto doporučuji použít takovou dortovou formu, které můžete "odepnout" stěnovou část.
+
+### Korpus
+1. Do misky si dáme rozpuštěné máslo, přisypeme kakaový prášek, čekankový sirup a vymícháme dohladka.
+1. Přidáme polovinu mandlové mouky a promícháme. Až jsou suroviny spojené, přidáme druhou část a rukou prohněteme.
+1. Propojené těsto dáme do dortové formy a vtlačíme ho tak, aby se rozprostřelo po celém dně formy a ideálně i trochu po stěnách. Takto připravený korpus dáme stranou.
+
+### Náplň
+1. Mixérem vymícháme dohromady čerstvý sýr, arašídové máslo, dřeň z vanilkového lusku a jednu lžíci březového cukru.
+1. V jiné míse vyšleháme šlehačku se zbylým březovým cukrem.
+1. Arašídovou směs postupně a za stálého mixování zašleháváme do šlehačky. Dle chuti můžeme ještě přisladit, ale nemělo by být potřeba.
+1. Hotovou náplň přesuneme na korpus a rovnoměrně rozetřeme. Není potřeba roztírat až úplně ke stěnám. Doporučuji tam nechat trochu prostoru, aby se dort z formy dobře vyndaval.
+
+### Čokoláda
+1. Ve vodní lázni rozpustíme máslo s hořkou čokoládou a bžezovým cukrem.
+1. Čokoládovou polevu nalijeme, pocákáme či jinak naneseme na hotový dort. Pro umělecký dojem můžeme použít i zdobící sáček.
+
+1. Dort vložíme do ledničky minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc.
+
+
+### Tipy
+
+- Na náplň můžeme použít buď jen čerstvý sýr jak je psáno v receptu, nebo ho můžeme nakombinovat s jedním kelímkem mascarpone. Pokud chceme odlehčený, můžeme zvolit jednu vaničku tvarohu a zbytek čerstvého sýra. Hlavní je, abychom měli podobnou strukturu k čerstvému sýru, aby se nám potom cheesecake nerozpadl. A samozřejmě vždy si hlídáme množství, zde konkrétních 650 g.
+- Mandlovou mouku na korpus můžeme vyměnit (nebo částečně namíchat) s jinou oříškovou moukou - vlašskou, makadamovou, arašídovou, lískooříškovou atp. Jen pozor na kokosovou, sice je to také ořech, ale kokosová mouka mnohem víc saje a mohla by působit příliš suše. Maximálně můžeme přidat strouhaný kokos, který však doporučuji koupit bio (ten není tak vyschlý a bez chuti, oproti klasickému).
+- Po krájení dort budete chtít opět vrátit do lednice. Doporučuji na něj zpátky nasadit odepínací stěnovou část. Jak již bylo zmíněno, dort je těžký a mohlo by se stát, že po dlouhém stání v lednici zapůsobí gravitace a dort by se mohl rozjet do stran a nehezky rozplácnout. Tomuto můžete předejít přidáním želatiny ve chvíli, kdy šleháte šlehačku (zde je na mysli želatina prášková průhledná, bez chuti a cukru). Nebo do celé náplně nakonec přimíchat ztužovač na smetanové dorty (ale pozor, ve všech je základem bílý cukr a dezert by již pak nebyl low carb).

content/asijske-tofu-a-zeleninove-nudle/index.md

@@ -10,7 +10,7 @@ tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "snadné", "vegetarian"]
 
 [extra]
 portions = "4"
-time = "45"
+time = "50"
 source = "kniha 365 nízkosacharidových receptů"
 +++
 
@@ -51,9 +51,9 @@ Sójová omáčka | 2 lžíce
 1. Koriandr omyjeme, osušíme a pokrájíme nadrobno.
 1. Cuketové nudle propláchneme, necháme chvíli okapat a osušíme.
 1. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce sezamového oleje, přidáme mrkvové a petrželové nudle a opékáme je asi 2-3 minuty.
-1. Mezitím na druhé pánvi rozehřejeme poslední 2 lžíce sezamového oleje a vyklopíme do ní obsah misky s marinovaným tofu, které opíkáme ze všech stran.
-1. Do pánve přidáme cuketové nudle, lusky, chilli a smažíme další minutku.
-1. Přidáme koriandrové listy, sójovou omáčku a limetkovou šťávu. Promícháme a udržujeme teplé.
+1. Mezitím na druhé pánvi rozehřejeme poslední 2 lžíce sezamového oleje a vyklopíme do ní obsah misky s marinovaným tofu, které opékáme ze všech stran. Až bude hotovo, odstavíme z plotny (tofu můžeme zatím nechat v pánvičce).
+1. Do první pánve přidáme cuketové nudle, lusky, chilli a smažíme další minutku.
+1. Nakonec přisypeme pokrájené koriandrové listy a nalijeme sójovou omáčku a limetkovou šťávu. Promícháme a udržujeme teplé.
 1. Na talíře rozdělíme zeleninové nudle, na ně opečené tofu a strávníci si dle chuti mohou pokrm posypat praženými arašídy.
 
 

content/brokolicova-pizza/index.md

@@ -18,7 +18,7 @@ Ingredience ||
 -|-
 Brokolice | 250 g
 Vejce | 1 ks
-KetoDiet Proteinový nápoj | 1 odměrka (15 g)
+Proteinový nápoj bez příchutě | 15 g
 Parmezán, nastrouhaný | 20 g
 Sůl | 
 Pepř | 
@@ -26,13 +26,11 @@ Oregano, sušené | 2 špetky
 Rajčatový protlak | 70 g
 Česnek | 1 stroužek
 Voda | max 2 lžíce
- | 
- | 
 
 1. Troubu si předehřejeme na 180°C. Kulatou formu na koláč si vyložíme papírem.
 1. Brokolici rozebereme na růžičky a rozmixujeme nadrobno. Brokolici přesypeme do připraveného plechu a dáme na 10 minut do trouby.
 1. Po vyndání z trouby ji přesypeme do mísy a necháme pár minutech zchladnout (je to velmi rychlé).
-1. Přidáme vejce, 10 g nastrouhaného parmezánu, osolíme, opepříme a přidáme špetku sušeného oregána.
+1. Přidáme vejce, protein bez příchutě, 10 g nastrouhaného parmezánu, osolíme, opepříme a přidáme špetku sušeného oregána.
 1. Směs na těsto zamícháme a přendáme do koláčové formy vyložené papírem. Rozprostřeme na rovnoměrnou placku a dáme do trouby na 10 minut.
 1. Mezitím si v mističce smícháme rajčatový protlak s trochou soli, pepřem, špetkou oregana a prolisovaným stroužkem česneku. Pokud budeme chtít dosladit, tak špetkou březového cukru nebo jiného sladidla. Přidáme 1 lžíci vody, promícháme a pokud stále nemáme pěkně roztíratelnou "omáčku", tak přidáme i druhou lžíci vody.
 1. Z trouby vyndáme pizzu, potřeme ji rajčatovou omáčkou a ozdobíme šunkou, nastrouhaným sýrem (např. zbytkem parmazánu nebo mozzarellou) či jinými surovinami.
@@ -41,5 +39,6 @@ Voda | max 2 lžíce
 
 ### Tipy
 
-- Pokud nemáme proteinový nápoj, nahradíme jakoukoli ořechovou moukou (mandlová, kokosová atd). Množství odhadneme dle potřeby - každá mouka saje jinak
-- Na obložení můžeme použít cokoli, co máme rádi - žampiony (doporučuji předtím osmahnout na pánvi), nivu, špenát, pršut atd
+- Pokud nemáme proteinový nápoj, nahradíme jakoukoli ořechovou moukou (mandlová, kokosová atd). Množství odhadneme dle potřeby - každá mouka saje jinak.
+- Na obložení můžeme použít cokoli, co máme rádi - žampiony (doporučuji předtím osmahnout na pánvi), nivu, špenát, pršut atd.
+- Do těsta můžeme dát namísto parmezánu například nastrouhaný ementál a tím se těsto trochu změní.

content/chaliapin-steak/index.md

@@ -0,0 +1,40 @@
++++
+title = "Chaliapin Steak"
+date = 2023-11-08
+author = "Emil"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+
+[extra]
+portions = "1"
+time = "120"
+source = "Shokugeki no Soma"
++++
+
+Název nese jméno operního zpěváka Feodora Chaliapina, který v Japonsku trpěl na bolest zubu a objednal si "extra jemný" steak. Šéfkuchař použil čerstvou cibuli na zjemnení masa.
+
+Ingredience ||
+-|-
+Hovězí steak ze svíčkové |
+Cibule | 4 ks
+Máslo |
+Olivový olej |
+Sojová omáčka |
+Sůl |
+Pepř |
+Petržel |
+
+1. Maso překryjeme plastovou fólií a jemně naklepeme do tloušťky asi 8 až 10mm.
+1. Z obou stran nožem vyřežeme mřížku s mezerami asi 5mm.
+1. Nastrouháme dvě cibule a pokryjeme jimi obě strany masa. Šťáva z cibule zajistí jeho zjemnění.
+1. Překryjeme novým kusem fólie a necháme stát minimálně 30 minut, lépe však hodinu.
+1. Zbylé cibule nakrájíme na kostičky a opečeme je na másle (sauté).
+1. Když jsou cibule lehce zlaté, snížíme plamen, přidáme sůl a pepř a pokračujeme, dokud není cibule nádherně zlatá.
+1. Hotovou cibuli odložíme do misky.
+1. Z masa odstraníme co nejvíce cibule, jednu stranu osolíme, opepříme a položíme na rozpálenou pánev s olivovým olejem.
+1. Poté co jedna strana zezlátne, osolíme a opepříme i druhou stranu a smaso otočíme.
+1. Když je maso medium-rare, odložíme na talíř a necháme odpočinout
+1. Cibuli vrátíme do pánve, ohřejeme a přidáme lžičku sójové omáčky.
+1. Hotovou cibulí pokryjeme vrchní stranu masa. Pro ozdobu můžeme v cibuli nožem vytvořit mřížku.
+1. Na vrch posypeme nasekanou petržel.

content/cheesecake-brownies/index.md

@@ -0,0 +1,43 @@
++++
+title = "Cheesecake brownies"
+date = 2023-08-10
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlepkové", "hrnkové", "low carb", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "16"
+time = "příprava 15 min + pečení 45"
+source = "SugarFreeMum.com"
++++
+
+Tmavé těsto ||
+-|-
+Vejce | 4 ks
+Máslo, změklé | 1/4 hrnku
+Zakysaná smetana | 1/2 hrnku
+Vanilkový extrakt | 1 lžička
+Kakao | 1/2 hrnku
+Březový cukr | max. 1/4 hrnku
+Instantní káva | 1 lžička
+Prášek do pečiva | 1 lžička
+Sůl | 1 špetka
+ 
+Světlé těsto ||
+-|-
+Krémový sýr | 230 g
+Vejce | 1 ks
+Březový cukr | 1-3 lžíce
+Vanilkový exktrakt | 1/2 lžičky
+
+1. Troubu si předehřejeme na 180°C. Plech nebo zapékací mísu o velikosti 20x20 cm vyložíme pečícím papírem.
+1. V míse vyšleháme vejce, máslo, zakysanou smetanu a vanilkový extrakt.
+1. V jiné míse smícháme kakao, březový cukr, kávu, prášek od pečiva a sůl. Promícháme.
+1. Suché ingredience postupně vmixujeme do mokré směsi a těsto dáme stranou.
+1. Mísa, ve které byli suché ingredience můžeme použít na světlé těsto - všechny ingredience vyšleháme do hladkého těsta. Březový cukr přidáváme dle vlastní chuti.
+1. Do připraveného plechu nebo zapékací mísy nalijeme půlku tmavého těsta, půlku světlémo a trochu promícháme kuchyňským nožem, aby se vytvořil pěkný vzor. Na to nalijeme zbytek tmavého těsta a na něj zbytek světlého těsta a opět vytvoříme vzor pomocí nože.
+1. Vložíme do trouby a pečeme 35-40 minut, maximálně však 50 min. Zkoušíme špejlí a pokud těsto na špejli vypadá tekutě a syrově, ještě chvíli necháme v troubě. Brownies bude mít trochu "hýbavý" uprostřed. Ale nebojme se, on schladne a tím se še vyřeší. Při vyndavání z trouby musí být dezert sem tam popraskyný a lehce nazlátlý.
+1. Necháme vychladnout, případně můžeme dát i na noc do ledničky. Nakrájíme na 16 kousků, protože jak známo, tak brownies je těžší dezert a proto jsou menší kousky ideální.

content/coleslaw-s-jogurtem/index.md

@@ -1,5 +1,5 @@
 +++
-title = ""
+title = "Coleslaw s jogurtem"
 date = 2022-01-20
 author = "Terezka"
 
@@ -33,5 +33,5 @@ Pepř, čerstvě mletý |
 1. V malé mističce smícháme jogurt, majonézu, šťávu z citronu, ocet, cukr a dle chuti osolímea opepříme.
 1. Zálivku nalijeme do mísy a pořádně přomícháme, případně ještě dosolíme či dopepříme.
 1. Uložíme na 1 hodinu do chladu, aby se chutě propojili a zelí zkřehlo.
-1. Asi 15 minut před pdáváním přendáme mísu do pokojové teploty, aby coleslaw nebyl příliš studený.
-1. Podáváme jako přílohu k masovým pokrmům nebo jako hlavní jídlo například k večeři s plátkem opečeného chleba.
+1. Asi 15 minut před podáváním přendáme mísu do pokojové teploty, aby coleslaw nebyl příliš studený.
+1. Podáváme jako přílohu k masovým pokrmům nebo jako hlavní jídlo například k večeři s plátkem opečeného chleba.

content/cookies-s-kousky-cokolady/index.md

@@ -0,0 +1,38 @@
++++
+title = "Cookies s kousky čokolády"
+date = 2023-08-05
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "12 kousků"
+time = "10 min + pečení 30 min"
+source = "kniha 356 nízkosacharidových receoptů"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Máslo | 40 g
+Březový cukr | 35 g
+Vejce | 1 ks
+Sůl | 1 špetka
+Kypřící prášek z vinného kamene | 1 špetka
+Vanilková dřeň | z 1/2 ks lusku
+Mandlová mouka | 150 g
+Čokoláda tmavá (min 90% podílu kakaa) | 50 g
+
+1. Troubu předehřejeme na 150°C. Připravíme si plech a vyložíme ho pečícím papírem.
+1. V míse vyšleháme rozpuštěné máslo s březovým cukrem, vejce, sůl, kypřící prášek a vanilkovou dřeň.
+1. Poté přisypeme mandlovou mouku a čokoládu pokrájenou na kousky.
+1. Pořádně promícháme a z těsta vytvoříme váleček. Ten rozdělíme na 12 koleček a z každého uděláme kuličku, kterou v dlaních rozplácneme a položíme na plech.
+1. Plech vložíme do trouby a pečeme 25-30 minut dozlatova. Záleží, jak moc jsme kuličky rozmáčkly.
+1. Cookies necháme úplně vychladnout a podáváme až poté.
+
+### Tipy
+
+- Do těsta můžeme spolu s čokoládou přidat cca 15 g kousků kakaových bobů.
+- Namísto rozplácnutí sušenék v dlaních můžeme kuličku položit na plech a rozplácnout ji pomocí vidličky ve dvou směrech, čímž vytvoříme i pěkný vzor.

content/jablecne-muffiny-se-skorici/index.md

@@ -0,0 +1,45 @@
++++
+title = "Jablečné muffiny se skočicí"
+date = 2023-06-24
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "pečené", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "12"
+time = "60"
+source = "kniha 365 nízkosacharidových receptů"
++++
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Jablko | 2 ks 
+Máslo, změklé | 85 g
+Calvados | 2 lžíce
+Vejce | 4 ks
+Sůl | 2 špetky
+Březový cukr | 3 lžíce
+Mandlová mouka | 200 g 
+Kypřící prášek s vinným kamenem | 1,5 lžičky
+Skořice | 1 lžička
+
+1. Jablka omyjeme, osušíme, odstraníme jadřince a pokrájíme na malé kostičky.
+1. Z pokrájených kousků odvážíme 125 g (zbytek můžeme třeba sníst nebo ho využít na tvarohové dezerty ve skleničce).
+1. Odebereme 10 g másla a rozehřejeme ho na pánvi. Vsypeme jablečné kostičky a na středním plameni opékáme, dokud nezměknou.
+1. Poté přilijeme calvados a opékáme dál, dokud se tekutina nevypaří. Poté odstavíme z plotýnky a necháme vychladnout.
+1. Troubu si předezhřejeme na 170°C. Muffinový plech vyložíme papírovými košíčky nebo vymažeme trochou tuku (můžeme vystříkat kokosovým olejem).
+1. Bílky vyšleháme se solí na tuhý sníh.
+1. Žloutky vyšleháme se zbytkem másla do pěny. Poté přisypeme březový cukr a mícháme, dokud se krystalky nerozpustí.
+1. Mezitím (pokud tedy máme kuchyňský mixér) si v míse smícháme mandlovou mouku s kypřícím práškem a skořicí.
+1. K máslové směsi přisypeme sypknou směs a vmícháme. Těsto teď bude trochu tužší, ale nebojme, sníh nám to zachrání.
+1. Ručně vmícháme sníh a nakonec opečené jablečné kousky.
+1. Těsto rozdělíme do muffinové formy a vložíme do trouby.
+1. Pečeme asi 30 minut. Po vyndání z trouby necháme zcela vychladnout.
+
+### Tipy
+
+- Namísto calvadosu jsem použila Amaretto.

content/jahodovo-melounovy-shake-s-matou/index.md

@@ -0,0 +1,31 @@
++++
+title = "Jahodovo-melounový shake s mátou"
+date = 2023-08-10
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["nápoje"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "1"
+time = "5"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Jahody | 60 g
+Meloun | 90 g
+Máta | 7 lístků
+Mandlové mléko | 100 ml
+Voda | cca 100 ml
+
+1. Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
+1. Před servírováním můžeme ozdobit snítkou máty a na skleničku nasadit naříznutou jahodu.
+
+
+### Tipy
+
+- Pokud chceme hodně studedný nápoj, můžeme přidat několik kostek ledu.
+- Také je možné přidat proteinový prášek, a to buď neochucený, nebo nějaký s příchutí, která se bude ke kombinaci jahoda-meloun-máta hodit. Vyzkoušený mám přidání 20 g jahodového proteinového nápoje, ale půjde třeba i vanilka.

content/kolac-se-ztracenymi-jablky/index.md

@@ -0,0 +1,43 @@
++++
+title = "Koláč se ztracenými jablky"
+date = 2023-07-25
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "8"
+time = "15 min + pečení 45"
+source = "kniha 365 nízkosacharidových receptů"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Vejce | 4 ks
+Březový cukr | 40 g
+Skořice | 1 lžička
+Sůl | 1 špetka
+Kypřící prášek s vinným kamenem | 1/4 lžičky
+Máslo, rozpuštěné | 20 g
+Mandlová mouka | 200 g
+Mléko, mandlové nebo kokosové | 2-3 lžíce
+Jablka, nakyslá | 3-4 ks
+Mandle, nasekané nebo plátky | 2 lžíce
+
+1. Troubu si předehřejeme na 175°C. Dortovou formu o průměru 20 cm si vyložíme papírem, stěny můžeme vytřít máslem nebo použít kokosový olej ve spreji.
+1. V míse vyšleháme do pěny vejce, březový cukr, skořici, sůl a prášek do pečiva.
+1. Přilijeme rozpuštěné máslo a zašleháme.
+1. Přisypeme mandlovou mouku a dle konzistence těsta přilejeme 2-3 lžíce mléka a naposledy zašleháme. Těsto by mělo být takové, aby nebyl problém ho rozetřít ve formě. Tedy ne příliš tuhé, ale ani nechceme, aby nám protákalo formou ven.
+1. Jablka omyjeme, rozkrájíme, vyřízneme jadřince a pokrájíme na menší kostky.
+1. Těsto nalijeme do formy a rovnoměrně rozetřeme.
+1. Na těsto posypeme jablečné kousky, taktéž rovnoměrně, a rukou lehce zatlačíme do těsta.
+1. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Poté zakryjeme pečícím papírem a dále pečeme 25-30 minut.
+1. Koláč vyndáme a necháme úplně vychladnout. Před krájením opatrně nožem obkroužíme okolo stěn a uvolníme připečené stěny dortu.
+1. Podávat můžeme například posypané moučkovým březovým cukrem nebo s vyšlehanou domácí šlehačkou.
+
+### Tipy
+
+- Po vychladnutí můžeme dort také potřít krémem z vyšlehané šlehačky a mascarpone.
+

content/kremove-cuketove-spagety-se-susenymi-rajcaty/index.md

@@ -0,0 +1,45 @@
++++
+title = "Krémové cuketové špagety se sušenými rajčátky"
+date = 2023-08-06
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina"]
+tagy = ["bezlepkové", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]
+
+
+[extra]
+portions = "2"
+time = "20"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Cuketa | 500 g
+Šalotka | 1 ks
+Česnek | 3 stroužky
+Cherry rajčátka | 100 g
+Bazalka | 6 listů
+Olivový olej | 2 lžíce
+Sušená rajčata, krájená | 6 lžiček
+Sůl |
+Pepř, čerstvě mletý |
+Koření Aglio Peperoncini | 1 lžička
+Smetana ke šlehání | 180 ml
+
+1. Cuketu omyjeme, osušíme a pomocí spiralizéru z ní uděláme dlouhé tenké nudle. Ty v půlce překrojíme, posypeme solí a promícháme. Zatím dáme stranou.
+1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtkroužky, česnek oloupeme a nakrájíme na půlplátky.
+1. Cherry rajčátka omyjeme, osušíme a překrájíme na čtvrtiny.
+1. Bazalku omyjeme, osušíme a pokrájíme na drobné proužky.
+1. V pánvi rozehřejeme olej a vsypeme cibuli s česnekem. Na středním plameni opékáme 2-3 minuty.
+1. Přisypeme cherry rajčata, sušená rajčata osolíme, opepříme, přisypeme koření Aglio Peperoncini, promícháme a necháme opékat.
+1. Mezitím cuketové nudle propláchneme studenou vodou, lehce vyždímáme a osušíme kuchyňskou papírovou utěrkou.
+1. Cuketové špagety vložíme do pánve a promícháme.
+1. Do směsi nalijeme smetanu, mícháme a necháme propojit chutě.
+1. Ochutnáme, případně ještě dochutíme, přisypeme bazalku a naposledy promícháme.
+1. Podáváme posypané parmezánem a ozdobené bazalkou.
+
+### Tipy
+
+- Pokud nemáte spiralizér, můžete cuketu nakrájet na tenké plátky a ty překrájet na špagety. Pak ale počítejte s delší dobou přípravy.
+- Koření Aglio Peperoncini, které je použito v receptu, se skládá z cibule, česneku, papriky, pepře, petržele, oregána, chilli a soli max. 16%.

content/lilkove-lasagne-s-riccotou/index.md

@@ -0,0 +1,49 @@
++++
+title = "Lilkové lasagne s ricottou"
+date = 2023-07-03
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina"]
+tagy = ["bezlepkové", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "90"
+source = "DinnerAtTheZoo.com"
++++
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Lilek | 2 ks
+Olivový olej | 2 lžíce
+Cibule | 1 ks
+Mleté maso | 500 g
+Česnek | 3 stroužky
+Marinara (viz Tipy) | 680 g
+Bazalka, sušená | 1 lžička
+Ricotta | 450 g
+Směs italských bylinek | 1/2 lžičky
+Vejce | 1 ks
+Parmezán | 100 g
+Mozzarella, strouhaná | 250 g
+Petržel, pokrájená | 1 lžíce
+Sůl |
+Pepř |
+
+1. Troubu rozehřejeme na 190°C. Pečící plech si vyložíme papírem.
+1. Lilky omyjeme a pokrájíme na dlouhé tenké (asi 0,5 cm) plátky. Ty položíme na plech a pomocí mašlovačky je potřeme asi 1 lžící oleje, trochu posolíme, popepříme a dáme do trouby na 15 minut. Poté vyndáme z trouby a troubu necháme zapnutou.
+1. Mezitím oloupeme cibuli a pokrájíme ji nadrobno. Česnek oloupeme a pokrájíme na tenké plátky.
+1. Na pánvi rozehřejeme zbylou 1 lžíce oleje, přidáme mleté maso, trochu osolíme, opepříme a opékáme a mícháme asi 6-7 minut.
+1. Poté přidáme cibuli, opékáme 3 minuty.
+1. Nakonec česnek a mícháme ještě asi 30 vteřin.
+1. K masu přidáme rajčatovou marinaru, sušenou bazalku zamícháme a vypneme sporák.
+1. V míse smícháme ricottu, směs italských bylinek, vejce, parmezán, trošku soli a pepře (se solí opatrně, protože sýry už budou dost slané).
+1. Připravíme si zapékací mísu a vrstvíme následovně: 2 lžíce masové směsi na dno, vyložit řadou upečených lilků, trochu ricottové směsi, trochu masové směsi, posypat mozzarellou. A opět lilky, ricottová směs, masová směs, mozarella. Vstvíme tak dlouho, dokud nám nedojdou ingredience. Skončit bychom měli mozarellou.
+1. Posypeme petrželkou, mísu zakryjeme alobalem nebo poklicí a vložíme do trouby. Pečeme 30 minut. Poté alobal sundáme a pečeme ještě 10 minut. Následně vyndáme z trouby a necháme 7-10 minut odpočinout. Nakrájíme na porce a můžeme podávat.
+
+### Tipy
+
+- Marinara je italská omáčka z rajčat, cibule, česneku a bylinek. Někdy je možné nalézt i s parmezánem. Prodává se v tetrapaku nebo ho sháním například v Lidlu ve vyšší sklenici (asi 680 g). Pokud marinaru náhodou neseženeme, může posloužit i pasatto (pasírovaná rajčata). 

content/liskova-omacka/index.md

@@ -0,0 +1,38 @@
++++
+title = "Lišková omáčka"
+date = 2023-08-05
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["přílohy"]
+tagy = ["bezlepkové", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "2"
+time = "20"
++++
+
+Tato smetanová omáčka se svou jemností skvěle hodí téměř k čemukoli - k těstovinám, panence, pečenému kuřeti, steaku atp. Jako přílohu je možné zvolit třeba fazolky, brambory na různé způsoby, celerové nebo pastiňákové pyré atd. Fantazii se meze nekladou.
+
+Ingredience ||
+-|-
+Šalotka | 2 ks
+Česnek | 2 stroužky
+Ghí nebo máslo | 1 lžíce
+Lišky | 200 g
+Sůl |
+Pepř |
+Paprika sladká, mletá | 1/2 lžičky
+Chilli (volitelné) | 1 špetka
+Vývar | 100 ml
+Smetana ke šlehání | 250 g
+Parmezán | 100 g
+
+1. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a pokrájíme na tenké plátky (volitelně můžeme překrojit napůl). Lišky očistíme od případné hlíny vlhčeným kuchyňským ubrouskem a pokrájíme na větší kusy.
+1. Na pánvi rozehřejeme ghí a na středním plameni dáme osmahnout cibulku na 3-4 minutky.
+1. Přidáme česnek a necháme osmahnout asi minutku.
+1. Přisypeme pokrájené lišky, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou, případně troškou chilli a opékáme.
+1. Po chvíli podlijeme vývarem, přivedeme k varu a necháme vývar zredukovat na třetinu.
+1. Zalijeme smetanou, občas zamícháme a pár minut povaříme. 
+1. Aby omáčka nebyla příliš tekutá, přidáme do ní trochu parmezánu - trochu nasypeme, zamícháme, chvilku počkáme a pokud bude konzistence stále příliš tekutá, zopakujeme přisypání.
+1. Dle chuti dokořeníme a můžeme podávat.

content/losos-teriyaki-se-zeleninou/index.md

@@ -0,0 +1,44 @@
++++
+title = "Losos teriyaki se zeleninou"
+date = 2023-08-10
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "ryby", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]
+
+
+[extra]
+portions = "2"
+time = "25"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Losos filet | 250 g
+Teriyaki omáčka | 4 lžíce
+Brokolice | 120 g
+Paprika, červená | 1 ks
+Žampiony | 130 g
+Česnek | 3 stroužky
+Olej | 2 - 4 lžíce
+Koření na čínu | 1 lžička
+Květákokvá rýže | 200 g
+Sezamová semínka | na ozdobu
+
+1. Losoa očistíme, zbavíme kůže, omyjeme, osušíme a pokrájíme na silnější proužky. Dáme do misky, zalijeme 2 lžícemi teriyaki omáčky a zatím odložíme stranou.
+1. Brokolici pokrájíme na menší růžičky. 
+1. Papriku vyčistíme a pokrájíme na tenké proužky.
+1. Žampiony otřeme vlhkým papírovým ubrouskem a překrájíme na poloviny.
+1. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
+1. Do pánve nalijeme 2 lžíce oleje, rozpálíme a vsypeme brokolici, papriku a žampiony. Chvíli smažíme a mícháme, poté posypeme kořením na čínu a za chvíli přisypeme květákovou rýži a znovu promícháme. Pokud bude potřeba, přilijeme ještě olej.
+1. Až budou žampiony zlatavé, tak přisypeme plátky česneku, zalijeme zbylými 2 lžícemi teriyaki omáčky a opět promícháme.
+1. Zeleninu odhrneme do krajů a do pánve vyklopíme lososa z misky. Otáčíme, a až bude losos ze všech stran opečený, tak promícháme dohromady se zeleninou.
+1. Ještě pár minutek zahříváme a případně dochutíme teriyaki omáčkou.
+1. Podáváme posypané sezamovými semínky.
+
+### Tipy
+
+- Květáková rýže je z květáku, který je rozmixovaný na malé kousky. Dá se koupit i mražená, jen potom odvážíme o něco více, jelikož je v balíčku voda.
+- Pokud nechceme květákovou rýži můžeme ji nahradit klasickou rýží, rýžovými nudlemi, nudlemi soba nebo jinými druhy. V tom případě je jen potřeba mít tuto přílohu uvařenou předem a do pánve ji stačí přidat jako poslední a jen zamíchat a zahřát se zbytkem pokrmu.
+- Zeleninu můžeme obměňovat dle svých chutí a aktuálních možností kuchyně. Taktéž je možné dát zeleniny více. Vše záleží jen na kuchaři.

content/makovec-bez-mouky/index.md

@@ -0,0 +1,37 @@
++++
+title = "Makovec bez mouky"
+date = 2023-08-07
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "1 plech o velikosti 27x23"
+time = "10 + pečení 25"
+source = "JsemLowCarb.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Vejce | 4 ks
+Kokosový olej | 55 g
+Bílý jogurt | 80 g
+Mák, mletý | 200 g
+Mouka z vlašských ořechů | 50 g
+Kypřící prášek bez fosfátů | 1 lžička
+Sůl | 1 malá špetka
+Vanilkový extrakt | pár kapek
+Citronový kůra (volitelná) | 1 špetka
+
+1. Troubu si předehřejeme na 180°C. Plech vyložíme pečícím papírem.
+1. Vejce vyšleháme s rozpuštěným kokosovým oleje a jogurtem.
+1. Přisypeme všechny zbylé ingradience a vytvoříme tekuté těsto. Pokud by se nám zdálo málo tekuté, můžeme přilít trochu mléka. Pokud naopak moc tekuté, přidáme trochu máku nebo ořechové mouky.
+1. Těsto nalijeme na připravený plech a dáme péct na 20-25 minut (zkusíme špejlí).
+1. Po vyndání z trouby necháme úplně vychladnout.
+
+### Tipy
+
+- Makovec je možné potřít různými krémy nebo ovocnými rozvary, záleží na fantazii a zásobě v kuchyni. Různě můžeme kombinovat mezi sebou např. mascarpone, tvaroh, zakysanou smetanu, šlehačku ke šlehání (klidně i vyšlehanou), bílý jogurt atd. Já vyzkoušela zakysanou smetanu s bílým jogurtem a osladila jsem to trochou čekankového sirupu.

content/pad-thai-s-krevetami/index.md

@@ -0,0 +1,64 @@
++++
+title = "Pad Thai s krevetami"
+date = 2023-07-30
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlaktózové", "snadné"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "40"
+source = "Delish.com"
++++
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Rýžové nudle, široké | 230 g
+Šalotka | 1 ks
+Česnek | 3 stroužky
+Jarní cibulka | 4 stonky
+Vejce | 3 ks
+Arašídy | 50 g
+Arašídový nebo olivový olej | 5 lžic
+Krevety, předvařené | 450 g
+
+Limetké klínky | na ozdobu
+
+Omáčka ||
+-|-
+Palmový cukr | 3 lžíce
+Rybí omáčka | 3 lžíce
+Tamarindové pyré | 2 lžíce
+Limetková šťáva | 1 lžíce
+Kajenský pepř | 1/4 lžičky
+Olej | 1 lžíce
+
+ | 
+ | 
+
+ 
+
+
+1. Rýžové nudle uvaříme dle návodu na obalu, slijeme a necháme okapat.
+1. Šalotku oloupeme a pokrájíme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Obě suroviny dáme do jedné mističky.
+1. Jarní cibulku omyjeme, osušíme a pokrájíme na silnější šikmé kroužky. Dáme do misky.
+1. Vejce vyklepneme do misky a prošleháme.
+1. Suroviny na omáčku spromícháme v misce tak, aby byl cukr rozpuštěný a vše bylo spojené.
+1. Velkou (ideálně wok) pánev rozehřejeme a nasucho na ní opražíme arašídy. Mícháme a hlídáme, chceme je jen nahnědlé. Poté je přesypeme do mističky.
+1. Do rozehřáté pánve nalijeme 1 lžíci oleje, necháme ho rozehřát a osmahneme na něm krevety. Hotové pak přesypeme do misky.
+1. Na pánev dáme další lžíci oleje a vlijeme rozmíchaná vajíčka. Promícháváme, aby se nám vytvořili potrhané kousky. Vejce by nemělo být moc udělané, takže maximálně po minuté (klidně i dříve) přisypeme ke krevetám.
+1. Na pánev dáme další lžíci oleje a vsypeme šalotku s česnekem a necháme 1 minutu osmahnout.
+1. Přidáme jarní cibulku (můžeme nechat trochu stranou na ozdobu) a dáme smažíme 1 až 2 minuty.
+1. Přilijeme omáčku a přivedeme ji k varu.
+1. Do pánve přidáme krevety s vejci, nudle a mícháme. 
+1. Přisypeme arašídy (trochu necháme stranou na ozdobu).
+1. Když je celý pokrm prohřátý, můžeme servírovat posypané arašídy, jarní cibulkou a s klínkem limetky.
+
+### Tipy
+
+- Krevety mohou být rozmražené. Doporučuji je před smažením scedit.
+- Pokud se stane, že nemáte široké nudle a najdete doma jen vlasové tenké, tak doporučuji navýšit množství omáčky dvojnásob, protože tenké nudle omáčku vsáknou a pak by se mohl pokrm zdát suchý.

content/porkovy-kolac/index.md

@@ -0,0 +1,71 @@
++++
+title = "Pórkový koláč"
+date = 2023-07-30
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina"]
+tagy = ["bezlepkové", "low carb", "pečené", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "8 kousků"
+time = "60"
+source = "inspirace v knize 356 nízkosacharidových receptů"
++++
+
+Korpus ||
+-|-
+Kokosový olej | 25 g
+Vejce | 2 ks
+Mandlová mouka | 140 g
+Vlašské ořechy, namleté | 40 g
+Sůl | 1 větší špetka
+
+Náplň ||
+-|-
+Cherry rajčata | 50 g
+Šalotka | 1 ks
+Olivový olej | 1 lžíce
+Pórek | 1 ks
+Baby špenát | 100g
+Rozmarýn, čerstvý | 2 snítky
+Sůl | 1 větší špetka
+Česnek | 3 stroužky
+Cuketa | 150 g
+Bazalkové pesto | 80 g
+Parmezán | 50 g
+Vejce | 3 ks
+Smetana ke šlehání | 50 ml
+Sůl | 
+Pepř | 
+Muškátový oříšek |
+
+### Korpus
+
+1. Troubu předehřejeme na 185°C. Formu na koláč o průměru  vyložíme pečíčím papírem, který postříkáme trochou kokosového oleje ve spreji (obecně potřeme tukem, třeba máslem). 
+1. Kokosový olej rozpustíme a v míse smícháme s vejci.
+1. Přisypeme mandlovou mouku, namleté vlašské ořechy a sůl. Promícháme a vytvoříme kompaktní těsto.
+1. Těsto dáme do připravené koláčové formy, rovnoměrně roztlačíme po dně a po stěnách.
+1. Vložíme do trouby a pečeme 10 minut.
+1. Poté ho vyndáme a troubu necháme zapnutou.
+
+### Náplň
+
+1. Cherry rajčata umyjeme, osušíme a překrájíme na poloviny. Zatím dáme stranou třeba na talířek.
+1. Šalotku oloupeme, pokrájíme nadrobno a osmahneme na pánvi s rozpáleným olejem. Ztlumíme sporák na střední výkon a občasně mícháme.
+1. Pórek omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenká půlkolečka a vysypeme do mísy.
+1. Baby špenát a rozmarýn pokrájíme nahrubo a přisypeme k pórku společně se solí.
+1. Zelenou směs přisypeme na pánvičku k šalotce a prmícháme.
+1. Mezitím oloupeme česnek a prolisujeme ho do směsi. Ještě tak minutky zahříváme, pak dáme zpátky do mísy a necháme chvíli vychladnout.
+1. Cuketu pokrájíme na drobné kostičky a nasypeme na upečený korpus.
+1. K zelené směsi přidáme bazalkové pesto, parmezán a promícháme.
+1. Pórkovou směs rovnoměrně poklademe na korpus s cuketou.
+1. V misce smícháme vejce, smetanu dle chuti sůl, pepř a trochu nastrouhaného muškátového oříšku.
+1. Vaječnou směsí přelijeme rovnoměrně porkovou směs.
+1. Poklademe rozpůlená cherry rajčata a vložíme do trouby na 20-30 minut.
+1. Po vyndání z trouby necháme koláč chvíli vychladnout a můžeme podávat.
+
+
+### Tipy
+
+- Bazalkové pesto doporučuji takové, kde najdete jen bazalku, piniové oříšky, olivový olej, parmezán a česnek. Nešiďte se a nekupujte ta pesta, kde jsou třeba kešu nebo vlašské oříšky, nedejbože bramborový škrob. Dobré pesto mám vyzkoušené značky DM Bio, nebo si udělejte domácí.

content/portobello-plnene-susenymi-rajcaty/index.md

@@ -0,0 +1,49 @@
++++
+title = "Portobello plněné sušenými rajčaty"
+date = 2023-07-30
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "pečené", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "2"
+time = "50"
+source = "inspirace v knize 365 nízkosacharidových receptů"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Paprika | 1 ks
+Portobello | 2 ks 
+Cibule | 1 ks
+Cuketa | 200 g
+Olivový olej | 1 lžíce
+Česnek | 3 stroužky
+Sušená rajčata krájená | 6 lžic
+Oregano | 1/2 lžičky
+Parmezán | 30 g
+Sůl | 
+Pepř | 
+Mozzarella | 1 ks
+
+1. Troubu předehřejeme na 200°C. Plech vyložíme pečícím papírem.
+1. Papriku omyjeme, rozkrojíme na čtvrtiny, vyčistíme a položíme na plech. Vložíme do trouby a pečeme cca 15 minut, dokud se na paprice nezačnou objevovat hnedé fleky. Průběžné otáčíme.
+1. Portobello otřeme vlhkou papírovou utěrkou. Opatrně ukrojíme nožičky a lžící uhladíme vnitřní část, aby se náplň hezky vešla.
+1. Cibuli oloupeme, cuketu omyjeme a osušíme a obě suroviny nakrájíme na drobné kostičky. Stejně tak i nožičky hub.
+1. V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli, cuketu a houbové nožky.
+1. Oloupeme česnek a prolisujeme do pánve.
+1. Přidáme sušená rajčátka, oregano a trošku osolíme. Mícháme a smažíme tak dlouho, dokud nebude cuketa měkká.
+1. Portobello položíme na plech s pečícím papírem a trochu postříkáme nebo potřeme olejem. 
+1. Když je směs na pávni hotová, tak ji stáhneme z plotky a chvilku necháme vychladnout.
+1. Přisypeme parmezán a dle chuti osolíme a opepříme.
+1. Náplň rozdělíme do klouboučků a dáme na 15 minut péct.
+1. Mozzarellu zatím slijeme a pokrájíme na plátky.
+1. Po zmíněných 15 minutách na houby poklademe plátky mozzarelly a zapékáme ještě 10 minut.
+1. Podáváme teplé, například se salátkem z quinoi.
+
+
+### Tipy
+
+- Můžeme využít možností naší spižírny a lednice a náplně obměňovat například pórkem, tofu, vejcem atd. 

content/rajska-omacka/index.md

@@ -20,6 +20,7 @@ Studená voda | 2 lžíce
 Cibule | 1 ks
 Mletý pepř |
 Oregano |
+Sůl |
 Strouhanka | 3 lžíce
 
 Omáčka ||
@@ -29,8 +30,8 @@ Bobkové listy | 3 ks
 Pepř | 6 kuliček
 Nové koření | 6 kuliček
 Masox | 1 kostka
-Olej | 2 lžíce
-Hladká mouka | 4 lžíce
+Máslo | 2 lžíce
+Hladká mouka | 2 lžíce
 Rajský protlak | 140 g
 Cukr | 2 lžíce
 Skořice | 1 lžička
@@ -47,13 +48,13 @@ Sůl |
 
 1. Do středního hrnce vlijeme vodu, přidáme bobkový list, pepř, nové koření a masox. Přivedeme k varu.
 1. Vložíme masové kuličky a necháme 10 minut povařit.
-1. Kuličky vyndáme z vody. Pokud chceme, můžeme dát kuličky na 10 minut do trouby předehřáté na 250°C. Budou tím hezky křupavé.
+1. Kuličky vyndáme z vody. Pokud chceme, můžeme dát kuličky na 10 minut do trouby předehřáté na 250°C, nebo je osmnahnout na pánvi.
 1. Z hrnce přelijeme kořeněnou vodu přes sítko. Osobně používám skleněnou odměrku.
-1. Hrnek si vytřeme kuchyňským ubrouskem, aby nebyl mokrý (nebo vymyjeme a utřeme do sucha).
-1. Do hrnce vlijeme olej a necháme rozehřát.
+1. Hrnec si vytřeme kuchyňským ubrouskem, aby nebyl mokrý (nebo vymyjeme a utřeme do sucha).
+1. V hrnci rozpustíme máslo.
 1. Poté přidáme zbylé kostky cibule a osmahneme.
 1. Přisypeme mouku a mícháme (ideálně metličkou). Usmažíme tak jíšku. Mouka nesmí zhnědnout.
 1. Poté po malých dávkách přiléváme přecezený vývar. Další várku přiléváme až ve chvíli, když je předchozí zcela vmíchaná.
 1. Do tohoto základu vmícháme rajský protlak, cukr, skořici, citronovou šťávu a trochu osolíme. Dále upravíme dle chuti
-1. Pokud jsme kuličky nedávali do trouby opéct, tak v tuto chvíli je přidáme do omáčky ještě zahřát.
+1. Pokud jsme kuličky nedávali opéct, v tuto chvíli je přidáme do omáčky ještě zahřát.
 1. Servírujeme s masovými kuličkami a těstovinami nebo třeba [rychlými hrníčkovými knedlíky](@/rychle-hrnickove-knedliky/index.md) - jak má kdo rád.

content/rychla-bezlepkova-rolada/index.md

@@ -40,10 +40,10 @@ Máslo | na vymazání plechu
 ### Tipy
 
 - Náplň může být různá a lze využít cokoli, co máme zrovna doma:
-	- Marmeláda (pokud spěcháme).
-	- Tvaroh, zakysaná smetana, cukr.
-	- Tvaroh, smetana ke šlehání ,cukr.
-	- Pomazákové máslo, smetana, cukr.
-	- Karamelové salko (1/2 plechovky), kousek rostlinnho másla (rozpuštěného, aby se se salkem spojilo) zakysaná smetana. 
-	- Do krému přisypat na kousky pokrájenou čokoládu nebo oříšky.
-	- Na náplň můžeme poskládat ovoce (maliny, borůvy, jahody, banány atp).
+	- Marmeláda (pokud spěcháme);
+	- Tvaroh, zakysaná smetana, cukr;
+	- Tvaroh, smetana ke šlehání ,cukr;
+	- Pomazákové máslo, smetana, cukr;
+	- Karamelové salko (1/2 plechovky), kousek rostlinného másla (rozpuštěného, aby se se salkem spojilo) zakysaná smetana. 
+	- Do krému přisypat na kousky pokrájenou čokoládu nebo oříšky;
+	- Na náplň můžeme poskládat ovoce (maliny, borůvky, jahody, banány atp).

content/salat-z-quinoi/index.md

@@ -0,0 +1,44 @@
++++
+title = "Salát z quinoi"
+date = 2023-07-30
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["přílohy"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "45"
++++
+
+Quinoa ||
+-|-
+Quinoa | 250 g
+Vývar | 500 ml
+Citronová šťáva | pár kapek
+
+Salát ||
+-|-
+Baby špenát | 100 g
+Cherry rajčata | 100 g
+Parmezán | 50 g
+Olivový olej | 2 lžíce
+ 
+### Quinoa
+1. Quinou namíčíme do vody a po 10 minutách scedíme.
+1. Dáme do hrnce spolu s vývarem, zakryjeme a přivedeme k varu.
+1. Snížíme na mírný plamen a vaříme 15 minut. Můžeme jednou opatrně promíchat, abychom viděli, zda se quinoa nepřipaluje.
+1. Poté sundáme z plotny a zakryté pokličkou necháme 10 minut odpočívat.
+1. Pokličku odkryjeme, zakápneme citronovou šťávou, promícháme a necháme chvíli vychladnout.
+
+### Salát
+1. Mezitím si v míse smícháme nahrubo opkrájené listy baby špenátu s pokrájenými cherry rajčaty a parmezánem.
+1. Vsypeme vychladlou quinou, olivový olej a promícháme.
+1. Podávat můžeme jako hlavní chod pro lehčí večeři nebo jako přílohu k panence, pečené zelenině, žampionům atd.
+
+
+### Tipy
+
+- Baby špenát můžeme nahradit nebo namíchat jinými zelenými listy - polníčkem, rukolou nebo mixem salátů.

content/sunkova-pomazanka/index.md

@@ -0,0 +1,33 @@
++++
+title = "Šunková pomazánka"
+date = 2023-06-24
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["pomazánky"]
+tagy = ["bezlepkové", "low carb", "rychlé", "snadné"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "15"
+source = "Ketodiet recepty"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Šunka od kosti | 200 g
+Máslo, změklé | 40 g
+Krémový sýr | 60 g 
+Hořčice, plnotučná | 40 g
+Sůl |
+Pepř |
+
+1. Do sekáčku dáme šunku, máslo, krémový sýr, hořčici, trochu soli a pepře.
+1. Rozmixujeme dohladka.
+1. Podávat můžeme například s čerstvým pečivem a rajčetem či jinou zeleninou.
+
+
+### Tipy
+
+- Pokud máte rádi dijonskou hořčici, můžeme jí přidat společně s plnotučnou (např. 30 g plnotučné a 10 g dijonské).

content/susenky-z-mandlove-mouky-s-medem/index.md

@@ -0,0 +1,39 @@
++++
+title = "Sušenky z mandlové mouky s medem"
+date = 2023-07-03
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "pečené", "rychlé", "snadné"]
+
+
+[extra]
+portions = "20"
+time = "30"
++++
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Máslo, změklé | 45 g 
+Med, tekutý | 45 g
+Mandlová mouka | 210 g
+Sůl | 1 špetka
+Prášek do pečiva, bezfosfátový | 1/4 lžičky
+Skořice | 1/4 lžičky
+Ořechy, nasekané | 50 g
+
+1. Troubu předehřejeme na 150°C. Pečící plech si vyložíme pečícím papírem.
+1. V míse si vyšleháme máslo s medem.
+1. Přisypeme mandlovou mouku, sůl, prášek do pečiva a skořici. Promícháme a spojíme v těsto.
+1. Přisypeme nasekané ořechy a naposledy promícháme.
+1. Z těsta vytvoříme váleček a rozkrájíme ho na 20 dílků.
+1. Z dílků těsta tvarujeme sušenky a pokládáme je na plech.
+1. Vidličkou je lehce splácneme a tím také vytvoříme vzor na sušence. 
+1. Vložíme do trouby a pečeme 12-15 minut.
+1. Po vyndání necháme úplně vyhladnout.
+
+### Tipy
+
+- Vzor na sušenkácch můžeme vytvořit nejen vidličkou. Lze použít například pěkně vyřezaný spodek nebo stěnu skleničky, kousek mističky nebo přímo vytlačovátko na sušenky. Pokud těsto vytvarujeme do kuličky a uděláme důlek panákem, římž ji i trochu rozmáčkneme, můžeme ji po upečení naplnit třeba krémem, zmrzlinou, marmeládou, čokoládou atp. Fantazii se meze nekladou.

content/tunakovy-salat-s-vejcem-a-avokadem/index.md

@@ -36,7 +36,7 @@ Pepř |
 1. Vejce si uvaříme natvrdo. Pokud máme lehce rádi lehce tekoucí žloutek, stačí vařit 6 minut.
 1. Mezitím si připravíme si velkou mísu a nasypeme do ní mix salátových listů a rukolu. Pokud máme rádi menší sousta, můžeme rukolu ještě pokrájet.
 1. Rajčata omyjeme a pokrájíme na poloviny.
-1. Šalotku zbaíme slupky a pokrájíme na drobné kostičky.
+1. Šalotku zbavíme slupky a pokrájíme na drobné kostičky.
 1. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a pokrájíme na kostičky.
 1. Vše pokrájené přidáme do mísy a promícháme.
 1. Do menší uzavíratelné sklenice dáme všechny ingredience na zálivku, dle chuti sůl a pepř, sklenici uzavřeme a protřepeme. 

content/tvarohove-knedliky-s-jahodami/index.md

@@ -0,0 +1,40 @@
++++
+title = "Tvarohové knedlíky s jahodami"
+date = 2023-08-07
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlepkové", "low carb", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "2-3"
+time = "60"
+source = "JsemLowCarb.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Vejce | 1 ks
+Vanilkový extrakt | pár kapek
+Tvaroh z alobalu (měkký / jemný) | 1 ks
+Březový cukr | 10 g
+Mandlová mouka | 20 g
+Kokosový mouka | 60 g
+Psyllium | 10 g
+Jahody | asi 400 g
+Březový cukr na rozvar | 1 lžíce
+Zakysaná smetana | na podávání
+Hořká čokoláda, nastrouhaná | na ozdobu
+
+1. Vejce prošleháme s vanilkovým extraktem. 
+1. Přidáme tvaroh, břežový cukr a promícháme. 
+1. Přisypeme mandlovou a kokosovou mouku, psyllium a pořádně promícháme. Až to nepůjde vařečkou, tak použijeme ruku a hneteme tak dlouho, dokud se nevytvoří kompaktní těsto.
+1. Těsto dáme na 30 minut do lednice.
+1. Mezitím si připravíme jahody - omyjeme, osušíme a odkrojíme šťopky. Asi polovinu můžeme nakrájet na menší kousky a dát do rendlíku. Zbytek zatím necháme a uvidíme, kolik jich budeme potřebovat na obalení v těstě.
+1. Na plotnu postavíme hrnec se širokým dnem, nalijeme do něj asi 2 litry vody a mezitím přivedeme k varu.
+1. Uleželé těsto si rozdělíme na 10-12 dílků. Každý dílek si vezmeme do ruky, vytvoříme z něj kuličku, trochu rozplácneme mezi dlaněmi a opatně jím obalíme jahodu. Položíme stranou na talíř a takto postupujeme s každým kouskem. Dobře to půjde pokud si během obalování budeme lehce vlhčit ruce vodou. Lépe i zahladíme praskliny na knedlíku. Pokud máte velké jehody nebo máte rádi větší knedlíky, bude jich samozřejmě méně. Mě to vyšlo asi na 11 knedlíků o průměru zhruba 5-7 cm.
+1. Zbylé jahody pokrájíme na menší kousky, přidáme do rendlíku zasypeme březovým cukrem, přiklopíme pokličkou a za občasného míchání přivedeme k varu. Pokud by se nám zdálo, že se začínají připalovat, podlijeme troškou vody. Ale jahody rychle pustí šťávu a stát by se to nemělo.
+1. Knedlíky pomocí lžíce opatrně vložíme do vroucí vody a vaříme 7-8 minut. Poté, opět lžící, opatrně vyndaváme.
+1. Změklé a jahody rozmixujeme a případně ještě chvíli povaříme (tady záleží na vás, jak moc tekutou omáčku chcete).
+1. Na talíře rozdělíme vetšinu omáčky, rozdělíme i knedlíky, zbytkem omáčky každý knedlík trochu polijeme a posypeme trochou hořké nastrouhané čokolády (neo kakaem). Servírujeme s kopečkem zakysané smetany.

content/tvarohovy-dezert-do-sklenicky/index.md

@@ -0,0 +1,36 @@
++++
+title = "Tvarohový dezert do skleničky"
+date = 2023-06-24
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlepkové", "levné", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "3"
+time = "15"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Tvaroh polotučný | 1 vanička (250 g)
+Jogurt bílý | 100-150 g
+Čekankový sirup | 2-3 lžíce
+Ovoce dle chuti (viz  Tipy) | cca 60 g
+Maliny | na ozdobu
+Kakao | 1 lžička
+Kakaové boby | na ozdobení
+
+1. V míse vyšleháme tvaroh s jogurtem a čekankovým sirupem.
+1. Do každé skleničky dáme jednu vrchovatou lžíci tvarohové směsi a poklepáním skleničky směs rozprostřeme na její dno.
+1. Ovoce omyjeme, osušíme, pokrájíme na malé kostičky a rozdělíme do skleniček.
+1. Na ovoce dáme další vrstvu tvarohové směsi.
+1. V míse nám zbyla zhruba jedna třetina směsi. Přidáme do ní kakao, promícháme a rozdělíme jako poslední vrstvu do skleniček.
+1. Ozdobíme malinami, posypeme kakaovými boby a dáme na cvíli uležet do lednice.
+1. Podáváme vychlazené, můžeme ozdobit mátou.
+
+### Tipy
+
+- Já použila tři měkké meruňky a navrch ozdobila malinami. Dá se ale použít téměř jakékoli ovoce. Dokonce je možné použít i rozmixoované ovoce (např. jahody).

content/vajecnak-podle-zufanka/index.md

@@ -0,0 +1,33 @@
++++
+title = "Vaječňák podle Žufánka"
+date = 2023-11-06
+author = "pdostal"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["nápoje"]
+tagy = ["alkohol"]
+
+[extra]
+portions = "1 lahev"
+time = "30"
+source = "Martin Žufánek"
+source_url = "https://www.facebook.com/zufanek/posts/pfbid034o7uw1trRsf7GdvDWmG4EswkbG5Vcp5DrbZVvo52qnt6nBmVZky5fv4T7ESQiLPzl"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Vaječné žloutky | 4
+Moučkový cukr | 70 g
+Smetana ke šlehání | 220 ml
+Bulleit Frontier Bourbon | 220 ml
+Rum Casa Eminente | 30 ml
+Kvalitní brandy | 30 ml
+Vanilkový lusk | 1
+
+1. V míse vidličkou rozmícháme žloutky s cukrem tak, aby vznikla řidčí kašička.
+2. Do té přidáme vnitřek vanilkového lusku a opět promícháme vidličkou.
+3. Přilijeme smetanu a dále mícháme metlou, dokud nedosáhneme krémové konzistence.
+4. Do směsi postupně přilíváme alkohol a vmícháváme jej metlou do krémové směsi.
+5. Výsledek lijeme pouze do sterilizovaných, skleněných, uzavíratelných lahví.
+6. Pozor! Žufánkův domácí vaječňák je potřeba nechat 3 týdny odpočívat v lednici, rozhodně ne méně.
+7. Po vyjmutí z chladu necháme likér při pokojové teplotě povolit a poté servírujeme.

content/vajecny-liker/index.md

@@ -0,0 +1,46 @@
++++
+title = "Vaječný likér"
+date = 2023-11-06
+author = "pdostal"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["nápoje"]
+tagy = ["alkohol"]
+
+
+[extra]
+portions = "1 lahev"
+time = "30"
+source = "Cuketka.cz"
+source_url = "https://recepty.cuketka.cz/vajecny-liker-konak-eggnog/"
++++
+
+Postup je docela jednoduchý, ale jen je potřeba si dát pozor ve finální fázi, kdy se likér tepelně upravuje. Je potřeba postupovat pomalu a na mírném plameni.
+
+Pokud budete zbrklí, nebo přestřelíte koncovou teplotu, tak se žloutky srazí a krém se zdrcne. Já vám ale věřím, že to zvládnete. Jsem navíc přesvědčený, že to tady za tu námahu opravdu stojí!
+
+Žloutkový krém houstne v teplotním rozmezí od 70 do 85 °C. Čím vyšší teplota, tím je krém hustší. Do likéru vám bude stačit se trefit někam mezi 75 až 80 °C.
+
+Pokud nemáte teploměr, vůbec se tím nestresujte a orientujte se jen podle hustoty krému. V momentě, kdy krém ulpívá na lžíci a při fouknutí na ni dělá pěkné vlnky, máte hotovo.
+
+Ingredience ||
+-|-
+vaječné žloutky | 6
+tuzemák (nebo něco jiného dobrého | 250 ml
+kondenzované mléko (9 % tuku, neslazené) | 100 ml
+smetana (30 % tuku) | 250 ml
+moučkový cukr | 200g
+vanilkový cukr | 10g
+
+Můžete použít i vanilkový extrakt nebo vanilkový lusk. Pokud použijete vanilkový lusk, přidejte ho v úvodní fázi, kde se zahřívá smetana s mlékem. Před přidáním do žloutků pak sceďte přes jemné sítko.
+
+1. Do kastrolu se silným dnem dejte smetanu, kondenzované mléko, 100 g cukru a vanilkový cukr. Rozmíchejte a přiveďte k mírnému varu. Odstavte.
+2. Do mísy dejte žloutky a přidejte zbylý cukr. Metličkou nejprve rozmíchejte a poté už s větší energii vyšlehejte, dokud žloutky nezesvětlají a dokud v míse za metlou nezanechávají stuhy.
+3. Směs horké smetany vlijte za stálého míchání ke žloutkům a rozmíchejte. Vlijte zpět do rendlíku a postavte na mírným plamen.
+4. Za stálého míchání, při kterém vařečkou nebo stěrkou projedete celé dno nádoby, pomalu přiveďte krém ke zhoustnutí při teplotě okolo 75 až 80 °C. Zabere to 5 až 10 minut, podle typu nádoby a teploty ploténky.
+5. Ihned jak bude krém hustý, stáhněte z plamene a dále míchejte. Můžete si i připravit nádobu s ledovou vodou, do které hrnec s krémem ihned ponoříte. Do krému přidejte rum a promíchejte. Pokud máte v likéru nějaké malé hrudky, přeceďte ho skrz jemné sítko. Naplňte do nádob a uskladněte v lednici.
+
+Pokud se bojíte, můžete finální krok udělat ve vodní lázni. Připravíte si větší hrnce s trochou vody na dně, do něj vsadíte rendlík nebo mísu a v něm mícháte krém do zhoustnutí. Druhá možnost je pojistit se proti zdrcnutí přidáním 2 lžiček škrobu ke žloutkům s cukrem.
+
+Co dělat, když je likér po vychlazení příliš hustý? Může se to stát, pokud krém uděláte na vyšší teplotu. Řešení je jednoduché -- likér stačí naředit rumem navíc, dokud nebude zase pěkně tekutý.
+

content/zapecena-krkovice-s-bramborem/index.md

@@ -0,0 +1,39 @@
++++
+title = "Zapečená krkovice s bramborem"
+date = 2023-11-21
+author = "Emil"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["levné", "rychlé", "snadné"]
+
+[extra]
+portions = "6"
+time = "30"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Vepřová krkovice | 6 plátků (~1 cm)
+Brambory | 5 velkých kusů
+Cibule | 3 velké kusy
+Česnek | 1-2 stroužky
+Třtinový cukr |
+Niva |
+Smetana |
+Tymián |
+Rozmarýn |
+Vepřové sádlo |
+Sůl |
+Pepř |
+
+1. Na pánvi rozpustíme trochu sádla a osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky.
+1. Když začne chytat zlatou barvu, zasypeme trochou cukru a necháme zkaramelizovat. Na chvilku přidáme i na plátky nakrájený česnek.
+1. Hotovou cibuli přendáme do zapékací mísy.
+1. Osolíme a opepříme jednu stranu plátků masa a na dalším sádle osmažíme do zlata. Můžeme přidat i trochu rozmarýnu a tymiánu.
+1. Osolíme a opepříme druhou stranu a osmažíme.
+1. Hotové maso vyložíme na cibuli.
+1. Brambory pokrájené na větší měsíčky opět osolíme, opepříme, přidáme tymián, rozmarýn a osmažíme na sádle do zlatova.
+1. Hotové brambory položíme na maso.
+1. Dáme péct do předehřáté trouby na asi 200°C.
+1. Když jsou brambory skoro hotové (ne rozvařené), zasypeme je sýrem a necháme jej rozpustit.

content/zapecena-ricotta-s-rajcaty/index.md

@@ -1,17 +1,17 @@
 +++
 title = "Zapečená ricotta s rajčaty"
 date = 2022-01-20
-author = "Terezka"
+author = "Terezka & Emil"
 
 [taxonomies]
 kategorie = ["zelenina"]
 tagy = ["bezlepkové", "low carb", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
 
-
 [extra]
 portions = "4"
 time = "40"
-source = "Apetit Online.cz"
+source = "Apetit"
+source_url = "https://www.apetitonline.cz/recept/zapecena-ricotta"
 +++
 
 Ingredience ||
@@ -20,26 +20,25 @@ Máslo | 25 g
 Parmezán, strouhaný | 50 g
 Cherry rajčata | 300 g
 Česnek | 1 stroužek
-Olivový olej | 1 lžíce
-Sůl | 
-Pepř | 
+Olivový olej |
+Balzamikový ocet |
 Ricotta | 500 g
 Vejce | 6 ks
 Zakysaná smetana | 200 g
 Tymián | 2 lžičky
 
 1. Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 180°C. Troubu bez horkovzduchu na 200°C.
-1. Zapékací formu (cca 36x24 cm) vymažeme máslem a vysypeme parmezánem.
-1. Připravíme si pečící plech (klidně menší) a vyložíme pečícím papírem.
+1. Zapékací formu (~32x21 cm) vymažeme máslem a vysypeme parmezánem.
+1. Připravíme si pečící plech a vyložíme jej pečícím papírem.
 1. Rajčátka překrájíme na poloviny a přesuneme do střední mísy.
-1. Česnek rozdrtíme plochou nože a pokrájíme na velmi malé kostičky. Přidáme k rajčátkům.
-1. Přilijeme olej, osolíme, opepříme, promícháme a přesypeme na připravený pečící plech.
+1. Česnek rozdrtíme plochou nože, pokrájíme a přidáme k rajčátkům.
+1. Přilijeme olej, osolíme, opepříme, zakapeme balzamikovým octem, promícháme a přesypeme na připravený pečící plech.
 1. Plech dáme do trouby na 15 minut.
 1. Mezitím si vyšleháme ricottu s vejci. 
 1. Přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
 1. Přisypeme 1 lžičku tymiánu, osolíme a opepříme.
 1. Směs vlijeme do vymazané formy.
-1. Hotová rajčátka přendáme na směs. Troubu nevypínáme.
-1. Posypeme zbylou lžičkou tymiánu a vložíme do trouby.
-1. Pečeme 20-25 minut.
+1. Hotová rajčátka přendáme na směs.
+1. Posypeme zbylou lžičkou tymiánu, zakapeme oliovovým olejem a vložíme do trouby.
+1. Pečeme ~20 minut, dokud se směs nezpevní.
 1. Servírovat můžeme teplé, například se salátkem, nebo i studené.

content/zeleninovy-wok-se-seitanem/index.md

@@ -0,0 +1,46 @@
++++
+title = "Zeleninový wok se seitanem"
+date = 2023-08-07
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina"]
+tagy = ["bezlaktózové", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce2"]
+
+[extra]
+portions = "2"
+time = "25"
++++
+
+Jednoduché a velmi rychlé jídlo, do kterého můžeme zapracovat sezónní zeleninu, kterou máte zrovna v kuchyni - kromě zmiňované papriky, cukety a pórku, je možné použít třeba brokolici, mrkev, čínské zelí, patizon, houby (osmahneme zvlášť) nebo i bambusové výhonky, sójové klíčky, atp. 
+
+Ingredience ||
+-|-
+Konjakové nudle | 200 g
+Cibule, červená | 1 ks
+Česnek | 2 stroužky
+Paprika, červená | 1 ks
+Cuketa | asi 200 g
+Pórek | asi 3 listy
+Seitan | 200 g
+Olej |
+Sójová omáčka | 
+Tamarindová pasta | 
+Koření na čínu | 
+Arašídy | asi 2 hrsti
+Sezamová semínka | na ozdobu
+
+1. Konjakové nudle scedíme, propláchneme a necháme okapat. 
+1. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. 
+1. Papriku, cuketu a pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké proužky dlouhé asi 5 cm. 
+1. Seitan taktéž nakrájíme na proužky, plátky nebo menší kousky.
+1. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm seitan.
+1. Až bude seitan opečený, přisypeme cibuli a česnek. V případě potřeby ještě zakápneme olejem. Posypeme trochou koření na čínu a mícháme.
+1. Poté přidáme zbylou zeleninu nakrájenou na proužky, arašídy, posypeme asi 1 lžící koření na čínu, polijeme asi 2 lžícemi sójové omáčky a 1 lžící tamarindové omáčky. Vše promícháme.
+1. Až bude zelenina trochu osmahlá, ale zároveň ještě křupavá, tak přidáme scezené konjakové nudle. Teď už jen mícháme, zahříváme a dochutíme dle potřeby.
+1. Podáváme posypané sezamovými semínky.
+
+### Tipy
+
+- Seitan můžeme vyměnit za tempeh nebo tofu.
+- Konjakové nudle stejně dobře můžeme nahradit třeba rýžovými, soba či jinými  nudlemi (jen je musíme včas uvařit) nebo rýží (kterou bych sevírovala asi rovnou na talíř a nemíchala do směsi. Pak samozřejmě nebude pokrm nízkosacharidový.

readme.md

@@ -0,0 +1,31 @@
+Webové stránky s recepty postavené na generátoru [Zola](https://www.getzola.org/).
+
+## Příprava pro vývoj
+
+1. Nainstalovat [Zolu](https://www.getzola.org/)
+1. Naklonovat repozitář, například `git clone git@git.0x45.cz:em/receptty.org.git`
+1. Spustit Zolu pro vývoj: `zola serve`, nebo vygenerovat statické HTML: `zola build`
+
+## Jak přidat recept
+
+Ve složce `content` stačí vytvořit novou složku. Její název bude zároveň URL budoucího receptu. Ve složce s receptem musí být soubor `index.md`, který obsahuje header:
+
+```
++++
+title = "Název receptu"
+date = 2024-01-01
+author = "Autor"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["category"]
+tagy = ["tag1", "tag2"]
+
+[extra]
+portions = "1"
+time = "120"
+source = "Název zdroje"
+source_url = "URL zdroje"
++++
+```
+
+Taxonomie a metadata v sekci `[extra]` jsou nepovinná. Součástí složky může být zároveň obrázek s názvem `img.jpg`, který se použije pro náhled receptu.

sass/_lightbox.scss

@@ -0,0 +1,45 @@
+.lightbox {
+	display: none;
+
+	position: fixed;
+	z-index: 999;
+	top: 0;
+	left: 0;
+	right: 0;
+	bottom: 0;
+	padding: 1em 0;
+
+	background: rgba(0, 0, 0, 0.8);
+	cursor: pointer;
+
+	&.visible {
+		display: block;
+		animation: fade-in .3s ease-out;
+
+		div { animation: zoom-in .2s ease-out }
+	}
+
+	div {
+		display: block;
+		width: 100%;
+		height: 100%;
+		max-width: 1500px;
+		margin: 0 auto;
+
+		background-position: center;
+		background-repeat: no-repeat;
+		background-size: contain;
+	}
+}
+
+// Keyframes have to be used, because transition
+// does not work with `display: none`
+@keyframes fade-in {
+	0% { display: none; opacity: 0 }
+	1% { display: block; opacity: 0 }
+	100% { display: block; opacity: 1 }
+}
+@keyframes zoom-in {
+	0% { transform: scale(.5) }
+	100% { transform: scale(1) }
+}

sass/style.scss

@@ -5,6 +5,7 @@
 @import "tags";
 @import "tables";
 @import "fonts";
+@import "lightbox";
 
 
 *, *:before, *:after {
@@ -68,6 +69,7 @@ main {
 			margin:0 auto 2em auto;
 			border-radius:5px;
 			border:1px solid $border;
+			cursor: pointer;
 		}
 	
 		h2 { margin: 0.85em 0 }

templates/base.html

@@ -7,6 +7,7 @@
 	<title>{% block title %}{{ config.title }}{% endblock title %}</title>
 	<link rel="stylesheet" href="{{ get_url(path="/style.css") }}" type="text/css">
 	<link rel="stylesheet" href="{{ get_url(path="/icons.css") }}" type="text/css">
+	{% block head_extra %}{% endblock head_extra %}
 </head>
 <body>
 	<nav>

templates/macros.html

@@ -10,21 +10,25 @@
 	{% endif %}
 >
 	<a href="{{ recipe.permalink }}">
-		{% set_global image = "../static/temp.jpg" %}
-		{% for asset in recipe.assets %}
-			{% if asset is matching("[img.](jpg|png)$") %}
-				{% set_global image = asset %}
-				{% break %}
-			{% endif %}
-		{% endfor %}
-		{% set image = resize_image(path=image, width=300, height=300, op="fill") %}
-		<div class="image" style="background-image: url('{{ image.url }}')"></div>
+		<div class="image" style="background-image: url('{{ macro::recipe_preview_image(recipe=recipe) }}')"></div>
 		<div class="title">{{ recipe.title }}</div>
 		{% if recipe.date %}<span class="date">{{ recipe.date | date(format="%d.%m.%Y") }}</span>{% endif %}
 	</a>
 </article>
 {% endmacro print_recipe %}
 
+{% macro recipe_preview_image(recipe) %}
+	{%- set_global image = "../static/temp.jpg" %}
+	{%- for asset in recipe.assets %}
+		{%- if asset is matching("[img.](jpg|png)$") %}
+			{%- set_global image = asset %}
+			{%- break %}
+		{%- endif %}
+	{%- endfor %}
+	{%- set image = resize_image(path=image, width=300, height=300, op="fill") %}
+	{{- image.url -}}
+{% endmacro recipe_preview_image %}
+
 {% macro pagination() %}
 	{% if paginator.previous %}
 		<a href="{{ paginator.previous }}"><span class="icon icon-arrow-left2"></span></a>
@@ -54,9 +58,11 @@
 {% macro tags_in_category() %}
 	{% set_global tags = [] %}
 	{% for page in term.pages %}
-		{% for tag in page.taxonomies.tagy %}
-			{% set_global tags = tags | concat(with=tag) %}
-		{% endfor %}
+		{% if page.taxonomies.tagy %}
+			{% for tag in page.taxonomies.tagy %}
+				{% set_global tags = tags | concat(with=tag) %}
+			{% endfor %}
+		{% endif %}
 	{% endfor %}
 
 	{% set_global tags = tags | sort | unique %}
@@ -69,7 +75,8 @@
 	{% for asset in page.assets %}
 		{% if asset is matching("[img.](jpg|png)$") %}
 			{% set image = resize_image(path=asset, width=900, height=400, op="fill") %}
-			<a href="{{ get_url(path=asset) }}"><img src="{{ image.url }}" alt="Náhled"></a>
+			<img src="{{ image.url }}" alt="Náhled" id="preview-image">
+			<div id="fullsize-image" class="lightbox"><div style="background-image:url('{{ get_url(path=asset) }}')"></div></div>
 			{% break %}
 		{% endif %}
 	{% endfor %}
@@ -78,7 +85,15 @@
 {% macro recipe_meta() %}
 	{% if page.extra.portions %}<span class="item" title="Porce"><span class="icon icon-spoon-knife"></span>{{ page.extra.portions }}</span>{% endif %}
 	{% if page.extra.time %}<span class="item" title="Doba přípravy"><span class="icon icon-clock"></span>{{ page.extra.time }} min</span>{% endif %}
-	{% if page.extra.source %}<span class="item" title="Zdroj"><span class="icon icon-book"></span>{{ page.extra.source }}</span>{% endif %}
+	{% if page.extra.source %}
+		<span class="item" title="Zdroj"><span class="icon icon-book"></span>
+			{% if page.extra.source_url %}
+				<a href="{{ page.extra.source_url }}" target="_blank" rel="noreferrer" rel="nofollow" rel="noopener">{{ page.extra.source }}</a>
+			{% else %}
+				{{ page.extra.source }}
+			{% endif %}
+		</span>
+	{% endif %}
 	<a href="{{ config.extra.git }}/_edit/master/content/{{ page.relative_path }}" class="edit" title="Upravit"><span class="icon-pencil"></span></a>
 {% endmacro recipe_meta %}
 

templates/page.html

@@ -1,6 +1,12 @@
 {% extends "base.html" %}
 
 {% block title %}{{ config.title }} — {{ page.title }}{% endblock title %}
+{% block head_extra %}
+	<meta property="og:title" content="{{ page.title }}">
+	<meta property="og:url" content="{{ config.base_url }}">
+	<meta property="og:image" content="{{ macro::recipe_preview_image(recipe=page) }}">
+	<meta property="og:type" content="article">
+{% endblock head_extra %}
 
 {% block content %}
 <main class="recipe">
@@ -26,5 +32,10 @@
 	for(let i=0; i<list_items.length; i++){
 		list_items[i].addEventListener('click', function(){ this.classList.toggle("completed"); }, false);
 	}
+
+	let preview_image = document.getElementById('preview-image');
+	let fullsize_image = document.getElementById('fullsize-image');
+	preview_image.addEventListener('click', function(){ fullsize_image.classList.add("visible"); }, false);
+	fullsize_image.addEventListener('click', function(){ fullsize_image.classList.remove("visible"); }, false);
 </script>
 {% endblock script %}