Další recepty

content/kureci-kokosova-korma/index.md

@@ -0,0 +1,47 @@
++++
+title = "Kuřecí kokosová korma"
+date = 2021-08-23
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "keto", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"]
+
+
+[extra]
+portions = "3"
+time = "60"
+source = "FreshPrima.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Kuřecí prsa | 400 g
+Cibule, velká | 1 ks
+Rajče, velké | 1 ks
+Chilli papričky | 2-3 kusy
+Ghí nebo olej | 2 lžíce
+Česnekovo-zázvorová pasta | 1 lžička
+Garam masala | 1 lžička
+Římský kmín, mletý | 1 lžička
+Kurkuma, mletá | 1 lžička
+Sůl | dle chuti
+Kokosové mléko | 400 ml
+Koriandr, čerstvý | 1 svazek
+
+1. Kuřecí prsa omyjeme a pokrájíme na kostičky asi 2x2 cm.
+1. Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno.
+1. Rajče a chilli papričky pokrájíme na kostičky.
+1. Ve větší pánvi si rozehřejeme ghí nebo olej. Vsypeme chilli papričky a opékáme, dokud se nerozvoní.
+1. Poté přisypeme cibulku a necháme zesklovatět.
+1. Přidáme česnekovo-zázvorovou pastu a opékáme asi 30 vteřin. Poté přisypeme všechno mleté koření a společně vše opékáme asi 5 minut.
+1. Přisypeme masové kostky a orestujeme je ze všech stran. Vsypeme rajčatové kostky a dusíme zhruba 10 minut.
+1. Přilijeme kokosové mléko, dle potřeby přilijeme vodou tak, aby maso bylo ponořené, přiklopíme pokličkou a necháme pobublávat 20-30 minut.
+1. Pokud bude omáčka moc vodová, tak odkryjeme pokličku a necháme omáčku trochu odpařit.
+1. Mezitím si omyjeme koriandr, osušíme a pokrájíme nadrobno.
+1. Kari servírujeme v miskách či hlubokých talířích posypaný koriandrem. Přilohou může být basmati rýže nebo třeba indický naan chléb.
+
+
+### Tipy
+
+- Pokud zrovna nemáme česnekovo-zázvorovou pastu, tak můžeme utřít nebo prolisovat česnek a najemno nastrouhat  kousek oloupeného zázvoru.