forked from em/receptty.org
1.3 KiB
1.3 KiB
+++ title = "Chléb z piva" date = 2021-03-29 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["bezlaktózové", "levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "8" time = "90" source = "MaminčinyRecepty.cz" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Hladká mouka | 500g |
| Sůl | 2 lžičky |
| Cukr | 1 lžička |
| Kmín, drcený | 1 lžička |
| Sušené droždí | 1 sáček (7g) |
| Vlažná voda | 100 ml |
| Pivo pokojové teploty | 250 ml |
| Sádlo | 1 lžička |
- V míse promícháme mouku, sůl, cukr kmín a sušené droždí.
- Poté přilijeme vodu a pivo a vymícháme hladké tužší těsto.
- Mísu přikryjeme utěrkou nebo potravinovou fólií a necháme v teple kynout 60 minut.
- Mezitím si připravíme plech. Položíme na něj pečící papír a potřeme ho sádlem.
- Po hodině těsto vyklopíme na potřený plech, vytvarujeme požadovaný tvar chleba.
- Troubu předehřejeme na 230°C.
- Až bude trouba vyhřátá, tak do ní vložíme chléb a pečeme 5 minut. Poté teplotu ztlumíme na 190°C a pečeme ještě 20-30 minut. Záleží na tvaru chleba, musíme ho ke konci pečení pohlídat.
- Chleba přendáme na mřížku necháme vychladnout.
Tipy
- Mouka nemusí být pouze hladká pšeničná. Je možné ji namíchat napříkald se žitnou nebo špaldovou.