Další recepty

content/pecene-brambory-s-jamon-a-zastrenym-vejcem/index.md

@@ -0,0 +1,41 @@
++++
+title = "Pečené brambory s jamon a zastřeným vejcem"
+date = 2021-05-16
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "pečené"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "30"
+source = "Albert 03/2021"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Brambory (typ B) | 600g
+Sůl |
+Pepř |
+Olivový olej | 2 lžíce
+Sušená šunka Jamon Serrano | 200 g
+Čerstvá petrželka, nakrájená | 1 hrst
+
+Zastřená vejce ||
+-|-
+Ocet | 2 lžíce
+Vejce | 4 ks
+
+### Pečené brambory
+1. Troubu předehřejeme na 200°C.
+1. Brambory omyjeme, nakrájíme na měsíčky a vložíme do zapékací mísy nebo na pečící plech. Osolíme, opepříme, zakápneme olejem a promícháme. Rozprostřeme a pečeme 20 minut.
+1. Jamon natrháme a na poslední 3 minuty je přidáme k bramborám.
+
+### Zastřená vejce
+1. V rendlíku přivedeme k varu vodu, osolíme, opepříme a přilijeme ocet.
+1. Zamícháme a do středu víru opetrně rozklepneme 1 vejce.
+1. Po 3-4 minutách je vyjmeme děrovanou naběračkou a vložíme na talíř vyložený papírovou utěrkou.
+1. Postup opakujeme se všemi vejci.
+1. Na talíře rozdělíme opečené brambory se šunkou, položíme na ně vejce a posypeme pažitkou.