Susenky a lilkove lasagne

content/lilkove-lasagne-s-riccotou/index.md

@@ -0,0 +1,49 @@
++++
+title = "Lilkové lasagne s ricottou"
+date = 2023-00-00
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina"]
+tagy = ["bezlepkové", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "90"
+source = "DinnerAtTheZoo.com"
++++
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Lilek | 2 ks
+Olivový olej | 2 lžíce
+Cibule | 1 ks
+Mleté maso | 500 g
+Česnek | 3 stroužky
+Marinara (viz Tipy) | 680 g
+Ricotta | 450 g
+Směs italských bylinek | 1/2 lžičky
+Vejce | 1 ks
+Parmezan | 100 g
+Mozzarella, strouhaná | 250 g
+Petržel, pokrájená | 1 lžíce
+Sůl |
+Pepř |
+
+1. Troubu rozehřejeme na 190°C. Pečící plech si vyložíme papírem.
+1. Lilky omyjeme a pokrájíme na dlouhé tenké (asi 0,5 cm) plátky. Ty položíme na plech, mašlovačkou potřeme 1 lžící oleje, trochu posolíme, popepříme a dáme do trouby na 15 minut. poté vyndáme z trouby, ale troubu necháme zapnutou.
+1. Mezitím oloupeme cibuli a pokrájíme ji nadrobno. Česnek'oloupeme a pokrájíme na tenké plátky
+1. Na pánvi rozehřejeme asi půl lžíce oleje, přidáme mleté maso, trochu osolíme, opepříme a opékáme a mícháme asi 6-7 minut.
+1. Poté přidáme cibuli, opékáme 3 minuty.
+1. Nakonec česnek a mícháme ještě asi 30 vteřin.
+1. K masu vlijeme rajčatovou marinaru, zamícháme a vypneme sporák.
+1. V míse smícháme ricottu, smes italských bylinek, vejce, parmezan, trošku soli a pepře (se solí opatrně, protože sýry už budou dost slané).
+1. Připravíme si zapékací mísu a vrstvíme následovně: 2 lžíce masové směsi na dno, vyložit řadou upečených lilků, trochu ricottové směsi, trochu masové směsi, posypat mozzarellou. A opět lilky, ricottová směs, masová směs, mozarella. Vstvíme tak dlouho, dokud nám nedojdou ingredience. Skončit bychom měli mozarellou.
+1. Posypeme petrželkou, mísu zakryjeme alobalem a vložíme do trouby. Pečeme 30 minut. Poté alobal sundáme a pečeme ještě 10 minut. Následně vyndáme z trouby a necháme 7-10 minut odpočinout. Nakrájíme na porce a můžeme podávat.
+
+
+### Tipy
+
+- Marinara je italská omáčka z rajčat, cibule, česneku a bylinek. Někdy je možné nalézt i s parmezánem. Prodává se v tetrapaku nebo ho sháním například v Lidlu ve vyšší sklenici (asi 680 g).

content/susenky-z-mandlove-mouky-s-medem/index.md

@@ -0,0 +1,39 @@
++++
+title = "Sušenky z mandlové mouky s medem"
+date = 2023-07-03
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "pečené", "rychlé", "snadné"]
+
+
+[extra]
+portions = "20"
+time = "30"
++++
+
+
+Ingredience ||
+-|-
+Máslo, změklé | 45 g 
+Med, tekutý | 45 g
+Mandlová mouka | 210 g
+Sůl | 1 špetka
+Prášek do pečiva, bezfosfátový | 1/4 lžičky
+Skořice | 1/4 lžičky
+Ořechy, nasekané | 50 g
+
+1. Troubu předehřejeme na 150°C. Pečící plech si vyložíme pečícím papírem.
+1. V míse si vyšleháme máslo s medem.
+1. Přisypeme mandlovou mouku, sůl, prášek do pečiva a skořici. Promícháme a spojíme v těsto.
+1. Přisypeme nasekané ořechy a naposledy promícháme.
+1. Z těsta vytvoříme váleček a rozkrájíme ho na 20 dílků.
+1. Z dílků těsta tvarujeme sušenky a pokládáme je na plech.
+1. Vidličkou je lehce splácneme a tím také vytvoříme vzor na sušence. 
+1. Vložíme do trouby a pečeme 12-15 minut.
+1. Po vyndání necháme úplně vyhladnout.
+
+### Tipy
+
+- Vzor na sušenkácch můžeme vytvořit nejen vidličkou. Lze použít například pěkně vyřezaný spodek nebo stěnu skleničky, kousek mističky nebo přímo vytlačovátko na sušenky. Pokud těsto vytvarujeme do kuličky a uděláme důlek panákem, římž ji i trochu rozmáčkneme, můžeme ji po upečení naplnit třeba krémem, zmrzlinou, marmeládou, čokoládou atp. Fantazii se meze nekladou.