58 lines
2.2 KiB
Markdown
58 lines
2.2 KiB
Markdown
+++
|
|
title = "Odlehčená musaka bez mouky"
|
|
date = 2024-02-08
|
|
author = "Terezka"
|
|
|
|
[taxonomies]
|
|
kategorie = ["zelenina"]
|
|
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "pečené", "snadné"]
|
|
|
|
|
|
[extra]
|
|
portions = "4"
|
|
time = "60"
|
|
source = "DietDoctor.com"
|
|
+++
|
|
|
|
Základ ||
|
|
-|-
|
|
Lilek | 450 g
|
|
Olivový olej | 60 ml
|
|
Cibule | 1 ks
|
|
Česnek | 2 stroužky
|
|
Skořice | 1 lžíce
|
|
Paprika mletá | 1 lžíce
|
|
Oregano, sušené | 1 lžíce
|
|
Sůl | 1 lžička
|
|
Pepř, mletý | 1/2 lžičky
|
|
Mleté maso, kuřecí (nebo jiné) | 500 g
|
|
Rajčatová passata | 120 ml
|
|
|
|
Sýrová omáčka ||
|
|
-|-
|
|
Smetana ke šlehání | 180 ml
|
|
Cream cheese (např. Philadelphia) | 100 g
|
|
Česnek | 1 stroužek
|
|
Sůl | 1 špetka
|
|
Muškátový oříšek | 1 špetka
|
|
Gouda, strouhaná | 230 g
|
|
|
|
### Základ
|
|
|
|
1. Troubu předehřejeme na 175°C. Připravíme si pečící mísu (nebo čtyři menší).
|
|
1. Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky asi 1x1 cm.
|
|
1. Oloupeme si cibuli a česnek. Cibuli pokrájíme nadrbno, česnek můžeme prolisovat.
|
|
1. Koření (skořice, paprika, oregano, sůl a pepř) si můžeme smíchat v misce.
|
|
1. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přisypeme lilkové kostičky a na středním plameni je smažíme za občasného míchání.
|
|
1. Do pánve přidáme cibuli, česnek a směs koření. Za stáleho mícháme smažíme, dokud kostičky cibule a lilku nebudou trochu změklé a zlatavé.
|
|
1. Přidáme mleté kuřecí maso, vmícháme a za občasného mícháme počkáme, dokud nebude mleté hotové.(Mezitím můžeme začít vařit sýrovou omáčku).
|
|
1. Poté přilijeme passatu a ještě chvíli necháme prolnout chutě. Poté vypneme pod pánvičkou plotýnku.
|
|
|
|
### Sýrová omáčka
|
|
1. V pánvi si smícháme smetanu a krémový sýr a na mírném plameni zahříváme.
|
|
1. Poté prolisujeme česnek, osolíme, přisypeme muškátový oříšek a polovinu sýru. Mícháme dokud se sýr nerozpustí a nevznikne krémová omáčka. Připadně můžeme ještě dochutit.
|
|
|
|
### Přesun do mísy
|
|
1. Do mísy přesuneme směs s lilkem a kuřetem, navrch rovnoměrně polijeme sýrovou omáčku a posypeme zbylou strouhanou goudou.
|
|
1. Mísu vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut, dokud sýr nezezlátne.
|