receptty.org/content/masova-omacka-na-spagety/index.md
2022-09-12 18:17:37 +02:00

1.5 KiB

+++ title = "Masová omáčka na špagety" date = 2022-09-11 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["maso", "těstoviny a rýže"] tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"]

[extra] portions = "4" time = "60" +++

Ingredience
Cibule 1 ks
Mrkev 1 střední kus
Pórek 1/4 kusu
Česnek 3 stroužky
Ghí nebo olivový olej 1,5 lžíce
Mleté maso mix 500 g
Worchesterová omáčka 1 lžička
Bílé víno 100 ml
Rajčata loupaná krájená sterilizovaná 400 g (1 plechovka)
Směs bylinky (viz Tipy) 1 lžíce
  1. Cibuli a mrkev pokrájíme na drobné kostičky. Pórek na tenká půlkolečka a česnek oloupeme a prolisujeme.
  2. V hrnci se širokým dnem rozehřejeme ghí a přisypeme cibuli, mrkev a pórek. Necháme opékat do změknutí mrkve.
  3. Přidáme maso, osolíme, opepříme, přisypeme asi oplovinu itelských bylinek a přilijeme pár kaper worchestrové omáčky. Za občasného míchání opékáme.
  4. Přilijeme víno a necháme vypařit.
  5. Vlijeme plechovku rajčat, přidáme prolisovaný česnek a zbytek bylinek. Přiklopíme pokličkou a na mírném plameni pokrm dusíme.

Tipy

  • Směs bylinek jsem přivezla ze zahraničí a ve složení je oregano, bazalka, sušené rajče, sůl, česnek. Můžeme nahradit jinou směsí, například "Italské bylinky" se běžně prodávají v obchodech, nebo si je můžeme namíchat dle libosti a aktuální chuti sami přímo pro pokrm do mističky a pak postupně přidávat.