35 lines
1.0 KiB
Markdown
35 lines
1.0 KiB
Markdown
+++
|
|
title = "Farmářské bagetky"
|
|
date = 2021-03-09
|
|
author = "Terezka"
|
|
|
|
[taxonomies]
|
|
kategorie = ["pečivo"]
|
|
tagy = ["bezlaktózové", "levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
|
|
|
|
|
|
[extra]
|
|
portions = "8 bagetek"
|
|
time = "90"
|
|
source = "MaminčinyRecepty.cz"
|
|
+++
|
|
|
|
Ingredience ||
|
|
-|-
|
|
Droždí čerstvé | 25 g
|
|
Cukr | 1 lžička
|
|
Voda, vlažná | 320 g
|
|
Hladká mouka | 420 g
|
|
Žitná chlebová mouka | 80 g
|
|
Sůl | 2 lžičky
|
|
|
|
1. V menší misce smícháme droždí s cukrem a 120 vody. Necháme 15 minut vzejít.
|
|
1. Mezitím ve velké míse smícháme obě mouky a sůl.
|
|
1. Přilijeme zbytek vody, vzešlý kvásek a uhněteme těsto.
|
|
1. Mísu přikryjeme a necháme v teple kynout 60 minut.
|
|
1. Připravíme si plech s pečícím papírem.
|
|
1. Poté těsto rozdělíme na 6 dílů a z každého vytvoříme váleček.
|
|
1. Bagetky položíme na plech a ostrým nožem nebo žiletkou je několikrát šimko nařízneme.
|
|
1. Plech přikryjeme a necháme ještě 20 minut kynout.
|
|
1. Troubu si mezitím předehřejeme na 200°C.
|
|
1. Plechy vložíme do trouby a pečeme 20-25 minut. |