Nové recepty

This commit is contained in:
Terezka Tichá 2021-03-11 14:00:23 +01:00
parent 464e5f7cc4
commit a5639b1c68
5 changed files with 195 additions and 0 deletions

View File

@ -0,0 +1,32 @@
+++
title = "Bramborovo-mrkvové pyré"
date = 2021-03-09
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["přílohy"]
tagy = ["bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]
[extra]
portions = "4"
time = "25"
source = "Albert recepty"
+++
Ingredience ||
-|-
Brambory | 200 g
Mrkev | 400 g
Máslo | 50 g
Sůl |
Pepř |
1. V rychlovarné konvici si přivedeme k varu asi 1 litr vody.
1. Mrkev i brambory omyjeme a nakrájíme na kostky.
1. Do menšího hrnce vložíme pokrájenou zeleninu, zasypeme asi špetkou soli a zalijeme vroucí vodou.
1. Hrnec postavíme na plotnu a vaříme do změknutí zeleniny, především mrkve. Asi 15 minut.
1. Poté vodu slijeme a brambory s mrkví rozšťoucháme.
1. Přidáme máslo, ochutíme dle potřeby solí a pepřem a znovu prošťoucháme.
1. Pokud chceme hladkou strukturu využijeme ruční mixér.
1. Podáváme teplé.

View File

@ -0,0 +1,35 @@
+++
title = "Farmářské bagetky"
date = 2021-03-09
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["pečivo"]
tagy = ["bezlaktózové", "levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
[extra]
portions = "8 bagetek"
time = "90"
source = "MaminčinyRecepty.cz"
+++
Ingredience ||
-|-
Droždí čerstvé | 25 g
Cukr | 1 lžička
Voda, vlažná | 320 g
Hladká mouka | 420 g
Žitná chlebová mouka | 80 g
Sůl | 2 lžičky
1. V menší misce smícháme droždí s cukrem a 120 vody. Necháme 15 minut vzejít.
1. Mezitím ve velké míse smícháme obě mouky a sůl.
1. Přilijeme zbytek vody, vzešlý kvásek a uhněteme těsto.
1. Mísu přikryjeme a necháme v teple kynout 60 minut.
1. Připravíme si plech s pečícím papírem.
1. Poté těsto rozdělíme na 6 dílů a z každého vytvoříme váleček.
1. Bagetky položíme na plech a ostrým nožem nebo žiletkou je několikrát šimko nařízneme.
1. Plech přikryjeme a necháme ještě 20 minut kynout.
1. Troubu si mezitím předehřejeme na 200°C.
1. Plechy vložíme do trouby a pečeme 20-25 minut.

View File

@ -0,0 +1,55 @@
+++
title = ""
date = 2021-01-20
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = [""]
tagy = ["", "", ""]
[extra]
portions = ""
time = ""
source = ""
+++
<!-- Kategorie: polévky, maso, těstoviny a rýže, zelenina, pečivo, přílohy, pomazánky, dezerty, nápoje, ostatní -->
<!-- Tagy: alkohol, bezlaktózové, bezlepkové, drůbež, hrnkové, levné, omáčka, pečené, ryby, rychlé, salát, snadné, vegetarian, vepřové, z jednoho hrnce -->
Ingredience ||
-|-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
### Tipy
-
-
-

View File

@ -0,0 +1,37 @@
+++
title = "Máslový koláč z Valis"
date = 2021-03-07
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["dezerty"]
tagy = ["levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
[extra]
portions = "8"
time = "20 + pečení 20"
source = "kniha Pečeme s láskou"
+++
Ingredience ||
-|-
Máslo, změklé | 100 g + 50 g + vymazání
Sůl | 1 velká špetka
Cukr krupice | 100 g
Vejce | 3 ks
Mléko | 1 lžíce
Rozinky | 50 g
Třtinový cukr | 2 lžíce
Skořice | 1/2 lžičky
1. Připravíme si kulatou pečící formu na dort o průměru 18 cm. Dno vyložíme pečícím papírem a stěny vymažeme máslem.
1. Troubu si předehřejeme na 170°C, horkovzduch (bez horkovzduchu 190°C).
1. Do mísy si vložíme 100 g másla, 100 g cukru a sůl. Usleháme elektrickým šlehačem do kypré pěny.
1. Poté přidává vejce po jednom, zašleháme a poté další.
1. Prosijeme mouku s kypřícím práškem a opět proslšháme.
1. Nakonec přidáme rozinky a mléko.
1. Tužší těsto přendáme do formy, uhladíme a pečeme asi 15-20 minut. Do zlatavého povrchu.
1. Mezitím si v misce promícháme zbylých 50 g másla, třtinový cukr a skořici.
1. Po vyndání koláče z trouby ihned potřeme sladkým máslem a necháme vsáknout.
1. Můžeme krájet a podávat ještě teplý. Pokud však zbyde, studený je také skvělý.

View File

@ -0,0 +1,36 @@
+++
title = "Treska v bylinkové krustě"
date = 2021-03-09
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["maso"]
tagy = ["bezlaktózové", "pečené", "ryby", "snadné"]
[extra]
portions = "4"
time = "30"
source = "Albert recepty"
+++
Ingredience ||
-|-
Treska pestrá, filet | 4 ks
Olivový olej |
Sůl |
Pepř |
Strouhanka | 100 g
Petržel, pokrájená | 1 hrst
Kopr, pokrájený | 1/2 hrsti
Mátové lístky, pokrájené | 1/2 hrsti
Citronová šťáva | z 1/2 kusu
1. Troubu si předehřejeme na 180°C. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem.
1. Tresku omyjeme, osušíme a položíme na plech.
1. Zakápneme ji olivovým oleje, osolíme a opepříme. Takto z obou stran všech kusů.
1. Vložíme do trouby na 10 minut.
1. Mezitím si připravíme strouhanku. Smícháme si strouhanku, trochu soli a pepře, petržel, kopr, mátu a promícháme.
1. Přilijeme šťávu z poloviny citronu a 4 lžíce olivového olejem. Poctivě promícháme.
1. Tresky vyndáme z trouby, rozdělíme na ně strouhankovou směs a vložíme zpět do trouby na dalších 10 minut.
1. Podávat můžeme například s [bramborovo-mrkvovým pyré](@/bramborovo-mrkvove-pyre/index.md)