1.0 KiB
1.0 KiB
+++ title = "Farmářské bagetky" date = 2021-03-09 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["bezlaktózové", "levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "8 bagetek" time = "90" source = "MaminčinyRecepty.cz" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Droždí čerstvé | 25 g |
| Cukr | 1 lžička |
| Voda, vlažná | 320 g |
| Hladká mouka | 420 g |
| Žitná chlebová mouka | 80 g |
| Sůl | 2 lžičky |
- V menší misce smícháme droždí s cukrem a 120 vody. Necháme 15 minut vzejít.
- Mezitím ve velké míse smícháme obě mouky a sůl.
- Přilijeme zbytek vody, vzešlý kvásek a uhněteme těsto.
- Mísu přikryjeme a necháme v teple kynout 60 minut.
- Připravíme si plech s pečícím papírem.
- Poté těsto rozdělíme na 6 dílů a z každého vytvoříme váleček.
- Bagetky položíme na plech a ostrým nožem nebo žiletkou je několikrát šimko nařízneme.
- Plech přikryjeme a necháme ještě 20 minut kynout.
- Troubu si mezitím předehřejeme na 200°C.
- Plechy vložíme do trouby a pečeme 20-25 minut.