1.3 KiB
1.3 KiB
+++ title = "Perník z kofoly" date = 2021-12-05 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["dezerty"] tagy = ["levné", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "10-15 ks" time = "10 min + pečení 25 " source = "Časopis Albert" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Tuk, polohrubá mouka | na vymazání plechu |
| Hladká mouka | 350 g |
| Cukr | 200 g |
| Kakao | 2 lžíce |
| Kypřící prášek do perníku | 1 sáček |
| Vejce | 2 ks |
| Olej | 2 lžíce |
| Kofola | 300 ml |
- Troubu předehřejeme na 180°C.
- Středně velký plech si vymažeme tukem a vysypeme moukou.
- V míse promícháme mouku, cukr, kako a kypřící prášek.
- Přidáme vejce, olej a promícháme, jak to jen půjde.
- Přilijeme kofolu a vyšleháme hladké těsto.
- Nalijeme na plech, rozetřeme, aby bylo všude stejně silné a vložíme do trouby.
- Pečeme 20-30 minut - záleží na tloušťce těsta.
- Po upečení vyjmeme z trouby a necháme vyhladnout.
Tipy
- Před vylitím těsta do něj můžeme přidat třeba rozinky (mohou být i namočené v rumu).
- Než těsto dáme do trouby, tak na něj můžeme nanést marmeládu na několika místech a pomocí špejle jí rozetřít do těsta. Perník to pěkně ochutí a zároveň vytvoří vzhledný povrch.
- Když je perník vychladlý, tak ho můžeme potřít marmeládou nebo polít rozpuštěnou čokoládou.