receptty.org/content/zelnacka-s-klobasou/index.md

1.2 KiB

+++ title = "Zelňačka s klobásou" date = 2020-04-02 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["polévky"] tagy = ["bezlaktózové", "levné", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]

[extra] portions = "4" time = "30" source = "MaminčinyRecepty.cz" +++

Ingredience
Brambory 3-4 ks
Kyselé zelí 500 g
Klobása 2 nožičky
Cibule 1 ks
Sádlo 2 lžíce
Kmín 1 lžička
Mletá uzená paprika 2 lžičky
Hovězí vývar 500 ml
Majoránka 1 lžička
  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky.
  2. Klobásu'nakrájíme na kolečka (a)nebo půlkolečka.
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  4. Do hrnce dáme sádlo a přisypeme kmín. Necháme rozvonět, přidáme cibuli a smažíme.
  5. Potom přidáme klobásu, necháme chvilku smažit, přisypeme papriku a nakonec brambory.
  6. Zalijeme vývarem, trochu osolíme a vaříme tak dlouho, dokud nejsou brambory měkké.
  7. Mezitím zelí scedíme (trochu nálevu zachytíme), propláchneme, pořádně vymačkáme vodu a pokrájíme.
  8. K uvařeným bramborám přidáme zelí, dle chuti můžeme přilít i trochu zachyceného vývaru a necháme vařit dokud není zelí měkké. Můžeme dochutit solí či jiným kořením a podáváme.