1.5 KiB
1.5 KiB
+++ title = "Masová omáčka na špagety" date = 2022-09-11 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["maso", "těstoviny a rýže"] tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"]
[extra] portions = "4" time = "60" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 střední kus |
| Pórek | 1/4 kusu |
| Česnek | 3 stroužky |
| Ghí nebo olivový olej | 1,5 lžíce |
| Mleté maso mix | 500 g |
| Worchesterová omáčka | 1 lžička |
| Bílé víno | 100 ml |
| Rajčata loupaná krájená sterilizovaná | 400 g (1 plechovka) |
| Směs bylinky (viz Tipy) | 1 lžíce |
- Cibuli a mrkev pokrájíme na drobné kostičky. Pórek na tenká půlkolečka a česnek oloupeme a prolisujeme.
- V hrnci se širokým dnem rozehřejeme ghí a přisypeme cibuli, mrkev a pórek. Necháme opékat do změknutí mrkve.
- Přidáme maso, osolíme, opepříme, přisypeme asi oplovinu itelských bylinek a přilijeme pár kaper worchestrové omáčky. Za občasného míchání opékáme.
- Přilijeme víno a necháme vypařit.
- Vlijeme plechovku rajčat, přidáme prolisovaný česnek a zbytek bylinek. Přiklopíme pokličkou a na mírném plameni pokrm dusíme.
Tipy
- Směs bylinek jsem přivezla ze zahraničí a ve složení je oregano, bazalka, sušené rajče, sůl, česnek. Můžeme nahradit jinou směsí, například "Italské bylinky" se běžně prodávají v obchodech, nebo si je můžeme namíchat dle libosti a aktuální chuti sami přímo pro pokrm do mističky a pak postupně přidávat.