receptty.org/content/zapecene-maso-se-smetanou/index.md

1.3 KiB

+++ title = "Zapečené maso se smetanou" date = 2021-07-11 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "pečené", "snadné"]

[extra] portions = "6" time = "90" +++

Ingredience
Vepřové maso, plátky 600 g
Brambory 800 g
Cibule 2 střední kusy
Sůl
Pepř
Hořčice 1 malý kelímek
Šlehačka, bezlaktózová 200-300 ml
Olej na pokapání a vymazání
Sýr, strouhaný 100-150 g
  1. Maso omyjeme, osušíme, proklepeme stran pomocí kloubů na ruce. Z obou stran ho osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí.
  2. Brambory omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm.
  3. Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
  4. Troubu si předehřejeme na 200°C. Připravíme si hluboký pekáček a vymažeme ho olejem.
  5. Na dno pekáčku naskládáme jednu vrstvu brambor, které osolíme a opepříme.
  6. Na brambory poskládáme cibuli a připravené maso.
  7. Na maso vyskládáme dvě vrstvy brambor a každou opět osolíme a opepříme.
  8. Na vrch můžeme ještě pokapat trochu oleje.
  9. Přiklopíme poklicí nebo alobalem. Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut.
  10. Zkontrolujeme, aby bylo maso měkké. Pokud je, tak Zalijeme smetanou, posypeme sýrem a pečeme ještě asi 15 minut. Sýr musí zezlátnout a smetana trochu ztuhnout.