receptty.org/content/spenatovy-krem/index.md
2019-10-30 11:58:46 +01:00

1.2 KiB

+++ title = "Špenátový krém" date = 2019-07-21 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["polévky"] tagy = ["snadné", "levné", "rychlé"]

[extra] portions = "5" time = "30" +++

Ingredience
Cibule 1 ks
Máslo 2 lžíce
Česnek 2 stroužky
Hladké mouka 3 lžíce
Voda 1 litr
Mražený špenát (válečky) 1 balíček
Masox 1 kostka
Smetana na vaření 200 ml
Vejce 1-2 ks
  1. Špenát necháme povolit.
  2. Cibuli a česnek oloupeme nakrájíme na drobno.
  3. Vejce vyklepneme do hrníčku a vidličkou rozšleháme.
  4. Do středního hrnce vložíme máslo a necháme zahřát. Pak přidáme cibuli s česnekem a za občasného míchání orestujeme do zlatova.
  5. Vsypeme hladkou mouku a za stálého míchání metlou osmahneme. Mouka nesmí zhnědnout.
  6. Jakmile mouka začne mít opálený nádech přilijeme vodu, stále mícháme a přivedeme k varu.
  7. Do vroucí vody vložíme opatrně špenát a masox. Trochu osolíme, opepříme a vaříme 10 minut.
  8. Ostavíme vývar ze sporáku a rozmixujeme do hladka.
  9. Vlijeme smetanu (trošku můžeme nechat na servírování), rozkvedlané vajíčko a ihned zamícháme, aby se vajíčko rozprostřelo v krému.
  10. Špenátový krém můžeme podávat pokapaný odloženou smetanou.