receptty.org/content/bramborova-pomazanka/index.md
2021-03-14 16:32:37 +01:00

1.3 KiB

+++ title = "Bramborová pomazánka" date = 2020-12-20 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["pomazánky"] tagy = ["pikantní", "bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "6" time = "20" source = "kniha Pomazánky a saláty" +++

Ingredience
Uvařené brambory 300 g
Sůl dle chuti
Pepř čerstvý mletý 1/2 lžičky
Sladká mletá paprika 1 lžička
Pálivá mletá paprika 1/2 lžičky
Uzená mletá paprika 1/2 lžičky
Olivový olej 50 ml
Jarní cibulka 1 stonek
Česnek 2 stroužky
Kečup 150 g
Sójová omáčka 1 lžíce
Worchesterová omáčka 1 lžička
Petrželová nať nebo pažitka na ozdobu
Vejce uvařené natvrdo 1 ks
Pečivo
  1. Brambory nastrouháme na jemné části struhadla.
  2. Přidáme sůl, pepř, všechny druhy papriky a olej. Vymícháme dohladka.
  3. Cibulku nakrájíme na tenké kroužky nebo půlkroužky, česnek prolisujeme. Přidáme ke směsi.
  4. Dochutíme kečupem a sójovou a worchesterovou omáčkou. Vše zamícháme. Případně dosolíme či dopepříme.
  5. Vejce pokrájíme na drobné kousky.
  6. Podáváme s pečivem, ozdobené zelenou natí a vejcem.

Tipy

  • Pečivo můžeme nasucho opéct na pánvi. Pokud máme rádi česnek, můžeme jím pečivo potřít.