1.0 KiB
1.0 KiB
+++ title = "Orange Chicken" date = 2024-10-29 author = "Emil"
[taxonomies] kategorie = ["maso"]
[extra] portions = "4" time = 45 +++
Maso
| Ingredience | |
|---|---|
| Drůbeží maso | 400 g |
| Vajíčko | 1 ks |
| Kukuřičný škrob | 100 g |
| Mouka | 50 g |
| Sůl |
- Maso očistíme a nakrájíme na kostky
- Osolíme jej a přidáme rozšlehané vajíčko
- Smícháme škrob a mouku a ve směsi obalíme maso
- Na rozpáleném oleji smažíme maso do zlatova (asi 10 minut)
- Necháme okapat
Omáčka
| Ingredience | |
|---|---|
| Zázvor | ~2 cm |
| Česnek | 2-4 stroužky |
| Jarní cibulka | |
| Cukr | 20 g |
| Sojová omáčka | |
| Pomeranč | 1-2 ks |
| Chilli | |
| Kukuřičný škrob |
- Nasekáme zázvor, česnek a bílou část jarní cibulky
- Na rozpálené pánvi necháme vše provonět
- Přidáme pomerančovou šťávu, nastrouhanou pomerančovou kůru, cukr a sojovou omáčku
- Můžeme přidat chilli dle chutí
- Necháme zredukovat
- Zahustíme směsí škrobu a vody
- Do omáčky přidáme hotové maso a promícháme, ať je maso hezky obalené