+++
title = "Orange Chicken"
date = 2024-10-29
author = "Emil"

[taxonomies]
kategorie = ["maso"]

[extra]
portions = "4"
time = 45
+++

### Maso

Ingredience ||
-|-
Drůbeží maso | 400 g
Vajíčko | 1 ks
Kukuřičný škrob | 100 g
Mouka | 50 g
Sůl |

1. Maso očistíme a nakrájíme na kostky
2. Osolíme jej a přidáme rozšlehané vajíčko
3. Smícháme škrob a mouku a ve směsi obalíme maso
4. Na rozpáleném oleji smažíme maso do zlatova (asi 10 minut)
5. Necháme okapat

### Omáčka

Ingredience ||
-|-
Zázvor | ~2 cm
Česnek | 2-4 stroužky
Jarní cibulka |
Cukr | 20 g
Sojová omáčka |
Pomeranč | 1-2 ks
Chilli |
Kukuřičný škrob |

1. Nasekáme zázvor, česnek a bílou část jarní cibulky
2. Na rozpálené pánvi necháme vše provonět
3. Přidáme pomerančovou šťávu, nastrouhanou pomerančovou kůru, cukr a sojovou omáčku
4. Můžeme přidat chilli dle chutí
5. Necháme zredukovat
6. Zahustíme směsí škrobu a vody
7. Do omáčky přidáme hotové maso a promícháme, ať je maso hezky obalené