34 lines
1.3 KiB
Markdown
34 lines
1.3 KiB
Markdown
+++
|
|
title = "Játrové knedlíčky"
|
|
date = 2021-03-04
|
|
author = "Terezka"
|
|
|
|
[taxonomies]
|
|
kategorie = ["ostatní"]
|
|
tagy = ["bezlaktózové", "rychlé" , "snadné"]
|
|
|
|
|
|
[extra]
|
|
portions = "15-20 kuliček"
|
|
time = "15"
|
|
source = "MaminčinyRecepty.cz"
|
|
+++
|
|
|
|
Ingredience ||
|
|
-|-
|
|
Játra (drůbeží/vepřová) | 100 g
|
|
Vejce | 1 ks
|
|
Máslo | 1 lžička
|
|
Sůl |
|
|
Mletý pepř |
|
|
Česnek | 2 stroužky
|
|
Majoránka |
|
|
Strouhanka | dle potřeby
|
|
|
|
1. Do mixéru s čepelemi vložíme játra, vejce, máslo, sůl, pepř, prolisovaný česnek a majoránku.
|
|
1. Vše řádně promixujeme do hladké a tekuté hmoty.
|
|
1. Poté můžeme přelít do jiné misky nebo pokračovat sekáčku, pokud jsou vyndat čepele.
|
|
1. Nakonec přidáváme postupně strouhanku. Vždy po lžíci a poté zamícháme. Musíme počítat s tím, že po chvíli stání nasáhne strouhanka tekutinu, takže bude hmota hustší. Přidáváme strouhanku dokud nebudeme spokojení s tuhostí - musíme být schopni z hmoty vytvarovat kuličky.
|
|
1. Kuličky tvarujeme tak velké, jak potřebujeme. Osobně upřednostňuji menší kuličky. Všechny však musí být zhruba stejně velké.
|
|
1. Kuličky vložíme do připravené polévky.
|
|
1. Povaříme asi 5 minut. Poté zkusíme jednu vyndat a rozkrojit. Pokud jsou hotové, můžeme podávat polévku (v opačném případě ještě chvíli povaříme). |