1.3 KiB
1.3 KiB
+++ title = "Pečený květák s tofu a sýrovou omáčkou" date = 2025-07-10 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["zelenina"] tagy = ["bezlepkové", "low carb", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "2" time = "20" +++
| Květák a tofu | |
|---|---|
| Květák, menší | 400 g |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Koření na americké brambory | dle chuti |
| Tofu, marinované | 200 g |
| Sýrová omáčka | |
|---|---|
| Smetana ke šlehání | 200 g |
| Strouhaný sýr (gouda / cheddar) | 100 g |
| Dijonská hořčice | 1 lžička |
| Sůl | |
| Pepř |
- Předehřejeme si horkovzdušnou fritézu (nebo troubu) na 180°C.
- Květák rozebereme na růžičky a vložíme do mísy. Polijeme olejem, promícháme, okořeníme, promícháme a vložíme na mřížku fritézy (případně do koše). Pečeme asi 5 minut.
- Tofu si rozkrájíme na kostičky. Poté ho přidáme ke květáku do fritézy. Promícháme a necháme ještě 7-10 minut péct.
- Mezitím si připravíme sýrovou omáčku - V menším rendlíku zahřejeme smetanu (ale nevaříme). Vsypeme sýr, mícháme a necháme rozpustit. Ochutíme hořčicí, solí a pepřem. Pokud by byla omáčka příliš hustá, můžeme kápnout trošku vody nebo mléka.
Tipy
- Namísto tofu můžeme servírovat plátek masa připraveného "na minutku".