Files
receptty.org/content/peceny-kvetak-s-tofu-a-syrovou-omackou/index.md
Terezka Tichá 2a88ba271c
All checks were successful
Build / build (push) Successful in 37s
Květák ooprava datumu
2025-07-10 21:41:12 +02:00

1.3 KiB

+++ title = "Pečený květák s tofu a sýrovou omáčkou" date = 2025-07-10 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["zelenina"] tagy = ["bezlepkové", "low carb", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "2" time = "20" +++

Květák a tofu
Květák, menší 400 g
Olivový olej 2 lžíce
Koření na americké brambory dle chuti
Tofu, marinované 200 g
Sýrová omáčka
Smetana ke šlehání 200 g
Strouhaný sýr (gouda / cheddar) 100 g
Dijonská hořčice 1 lžička
Sůl
Pepř
  1. Předehřejeme si horkovzdušnou fritézu (nebo troubu) na 180°C.
  2. Květák rozebereme na růžičky a vložíme do mísy. Polijeme olejem, promícháme, okořeníme, promícháme a vložíme na mřížku fritézy (případně do koše). Pečeme asi 5 minut.
  3. Tofu si rozkrájíme na kostičky. Poté ho přidáme ke květáku do fritézy. Promícháme a necháme ještě 7-10 minut péct.
  4. Mezitím si připravíme sýrovou omáčku - V menším rendlíku zahřejeme smetanu (ale nevaříme). Vsypeme sýr, mícháme a necháme rozpustit. Ochutíme hořčicí, solí a pepřem. Pokud by byla omáčka příliš hustá, můžeme kápnout trošku vody nebo mléka.

Tipy

  • Namísto tofu můžeme servírovat plátek masa připraveného "na minutku".