35 lines
1.3 KiB
Markdown
35 lines
1.3 KiB
Markdown
+++
|
|
title = "Bramborové knedlíky"
|
|
date = 2021-03-04
|
|
author = "Terezka"
|
|
|
|
[taxonomies]
|
|
kategorie = ["přílohy"]
|
|
tagy = ["bezlaktózové", "levné"]
|
|
|
|
|
|
[extra]
|
|
portions = "2 šišky"
|
|
time = "70"
|
|
+++
|
|
|
|
|
|
Ingredience ||
|
|
-|-
|
|
Brambory | 750 g
|
|
Vejce | 1 ks
|
|
Hrubá mouka | 200 g
|
|
Krupice | 50 g
|
|
Sůl | 1 lžička
|
|
|
|
1. Dáme si vařit vodu na brambory.
|
|
1. Brambory omyjeme od hlíny a dáme se slupkou do vroucí vody. Necháme uvařit do měkka.
|
|
1. Ještě horké brambory sloupneme ze slupky a nastrouháme na jemném struhadle.
|
|
1. Do velkého hrnce nalijeme vodu a začneme zahřívat na plotně.
|
|
1. Z brambor uděláme na vále kopeček. Do nej vytvoříme důlek a vyklepneme vejce.
|
|
1. Přisypeme mouku, krupici a sůl.
|
|
1. Nejprve opatrně prokrajujeme nožem a takto chvíli spojujeme.
|
|
1. Poté co nejrychleji rukama vyhněteme těsto a vytvoříme dva válečky. Průměr cca 6 cm a délka 15-20 cm.
|
|
1. Válečky zabalíme do potravinářské fólie. Utáhneme, konce pevně svážeme a dokola propícháme silnou jehlou.
|
|
1. Do vroucí vody vložíme oba válečky. Až začne voda opět vařit, tak si stopneme 18-20 minut. (Pokud šišky nebalíme do potravinářské fólie, tak postačí 15-18 minut.)
|
|
1. Po vyndání z vroucí vody necháme chvilku vychladnout. Krájíme nití nebo velmi ostrým nožem (můžeme ho navlhčit). |