receptty.org/content/pernik-z-kofoly/index.md

1.3 KiB

+++ title = "Perník z kofoly" date = 2021-12-05 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["dezerty"] tagy = ["levné", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "10-15 ks" time = "10 min + pečení 25 " source = "Časopis Albert" +++

Ingredience
Tuk, polohrubá mouka na vymazání plechu
Hladká mouka 350 g
Cukr 200 g
Kakao 2 lžíce
Kypřící prášek do perníku 1 sáček
Vejce 2 ks
Olej 2 lžíce
Kofola 300 ml
  1. Troubu předehřejeme na 180°C.
  2. Středně velký plech si vymažeme tukem a vysypeme moukou.
  3. V míse promícháme mouku, cukr, kako a kypřící prášek.
  4. Přidáme vejce, olej a promícháme, jak to jen půjde.
  5. Přilijeme kofolu a vyšleháme hladké těsto.
  6. Nalijeme na plech, rozetřeme, aby bylo všude stejně silné a vložíme do trouby.
  7. Pečeme 20-30 minut - záleží na tloušťce těsta.
  8. Po upečení vyjmeme z trouby a necháme vyhladnout.

Tipy

  • Před vylitím těsta do něj můžeme přidat třeba rozinky (mohou být i namočené v rumu).
  • Než těsto dáme do trouby, tak na něj můžeme nanést marmeládu na několika místech a pomocí špejle jí rozetřít do těsta. Perník to pěkně ochutí a zároveň vytvoří vzhledný povrch.
  • Když je perník vychladlý, tak ho můžeme potřít marmeládou nebo polít rozpuštěnou čokoládou.