Další nové recepty (4)

This commit is contained in:
Terezka Tichá 2021-06-27 17:32:15 +02:00
parent 7136409726
commit 0e75649355
4 changed files with 164 additions and 0 deletions

View File

@ -0,0 +1,33 @@
+++
title = "Americký dresing s jogurtem"
date = 2021-06-26
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["přílohy", "ostatní"]
tagy = ["bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
[extra]
portions = "4"
time = "10"
source = "kniha Omáčky a dipy"
+++
Ingredience ||
-|-
Jogurt | 175 g
Créme fraiche | 60 g
Kečup |4 lžíce
Hořčice | 2 lžičky
Citrónová šťáva | 5 lžiček
Cukr | 1 lžička
Pažitka, čerstvě nasekaná | 2 lžíce
Petržel, čerstvě nasekaná | 2 lžíce
Tabasco (volitelné) | dle chuti
1. V misce ušleháme jogurt s créme fraiche dohladka.
1. Přidáme kečup, horčici a zamícháme.
1. Vmícháme citrónovou šťávu, cukr a bylinky. Dle chuti můžeme přidat tabasco.
1. Pokud máme čas, odložíme na chvíli do lednice, aby se chutě propojili. Dresink se hodí k zeleninovým a listovým salátům.

View File

@ -0,0 +1,41 @@
+++
title = "Cuketový koláč se žampiony a sýrem"
date = 2021-06-26
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["zelenina"]
tagy = ["levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
[extra]
portions = "1 koláč"
time = "30"
source = "Albert 06/21"
+++
Ingredience ||
-|-
Listové těsto | 1 balení
Čerstvý sýr| 150 g
Med | 2-3 lžíce
Pórek | 2/3 ks
Cuketa | 2/3 ks
Žampiony | 5 ks
Citronová šťáva | na zakapání
Olivový olej | 1 lžíce
Sůl |
Pepř |
Vejce | 1 ks
Kopr, čerstvý | 2 snítky
1. Troubu si rozehřejeme na 190°C.
1. Listové těsto rozválíme nebo rozprostřeme, pokud máme již rozválené.
1. V misce smícháme čerstvý sýr a med. Směsí potřeme listové těsto.
1. Pórek, cuketu a žampiony očistíme a vše nakrájíme na tenké plátky.
1. Zeleninu vyskládáme středavě v kruzích na těsto.
1. Zakapeme citrónovou šťávou a olivovým olejem. Osolíme a opepříme.
1. Kraje listového těsta založíme směrem dovnitř. Postupujeme kolem dokola tak, aby vznikl okraj asi 2-3 cm široký.
1. Vejce rozšleháme a pomocí mašlovačky jím potřeme kraje.
1. Koláč vložíme do trouby na 15 minut. Pečeme dozlatova.
1. Po upečení ozdobíme koprem a můžeme ještě zakápnout trochou citronové šťávy.

View File

@ -0,0 +1,38 @@
+++
title = "Grilované brambory s koprovým dipem"
date = 2021-06-26
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["přílohy", "zelenina"]
tagy = ["bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian"]
[extra]
portions = "4"
time = "60"
source = "Albert 06/21"
+++
Ingredience ||
-|-
Brambory ranné, menší | 1200 g
Červená cibule | 150 g
Olivový olej | 30 g
Skyr | 250 g
Kopr, čerstvý, pokrájený | 3 snítky
Pepř |
Rozmarýn, čerstvý | 3 snítek
Hrubozrnná sůl | 2 lžičky
1. V hrnci si přivedeme k varu vodu. Trochu ji osolíme.
1. Brambory omyjeme a vložíme do vroucí vody na 10 minut. Poté je vyndáme a zchladíme ve studené vodě.
1. Zchladlé uvařené brambory rozpůlíme.
1. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na měsíčky.
1. Na špejle napichujeme 3 půlky brmbor a dva měsíčky cibule. Vždy střídavě.
1. Špízy položíme na tác a pokapeme (nebo potříkáme) olivovým olejem.
1. Na rozpáleném grilu opékáme špízy asi 6 minut z každé strany.
1. Mezitím si v misce smícháme skyr, kopr, pepř a trošku olivového oleje.
1. Chvíli před podáváním přidáme na brambory rozmarýn.
1. Bramborové špízy posypeme hrubozrnnou solí a servírujeme s koprovým dipem.

View File

@ -0,0 +1,52 @@
+++
title = "Salát s tuňákem, zeleninou a vejci"
date = 2021-06-26
author = "Terezka"
[taxonomies]
kategorie = ["zelenina"]
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "rychlé", "salát", "snadné"]
[extra]
portions = "4"
time = "30"
source = "Čarujeme.cz"
+++
Na salát ||
-|-
Římský salát | 1 hlávka
Vejce | 4 ks
Zelené fazolové lusky | 2 hrsti
Černé olivy | 1 balení
Tuňák ve vlastní šťávě | 2 plechovky
Rajčata | 4 ks
Cibule červená, větší | 1 ks
Rukola | 2 hrsti
Petrželka, nasekaná | 1 hrst
Kopr, nasekaný | 1 hrst
Na zálivku ||
-|-
Olivový olej | 100 ml
Citrónová štáva | 2 lžíce
Dijonská horčice | 1 lžička
Hrubozrnná hořčice | 1 lžička
Sůl |
Pepř |
1. Listy salátu opereme a necháme okapat.
1. Vejce vložte do vroucí vody se špetkou jedlé sody. Vaříme 9 minut.
1. Mezitím si dáme vařit vodu do menšího hrnce a přidáme asi lžičku soli. Do vroucí vody vsypeme fazole a vaříme je 2-3 minuty. Scedíme a prudce ochladíme ledovou vodou. Necháme okapat.
1. Uvařená vejce ochladíme studenou vodou, oloupeme skořápku a vejce rozkrájíme na měsíčky.
1. Vodu z oliv slijeme a olivy pokrájíme.
1. Šťávu z tuňáka také slijeme.
1. Listy salátu pokrájíme a vložíme je do velké mísy.
1. Přidáme k nim okapané fazole, olivy a tuňáka. Trochu tuňáka si můžeme dát stranou na ozdobu.
1. Rajčata, cibuli a rukolu pokrájíme na kousky a přidáme do mísy.
1. Nakonec do mísy přidáme petrželku a kopr (trochu kopru si můžeme nechat na ozdobu).
1. V malé zavařovací skleničce si smícháme všechny ingredience na zálivku. Skleničku uzavřeme a pořádně protřepeme. Tímto způsobem se zálivka jednoduše spojí.
1. Zálivku nalijeme na zeleninu v míse a vše lehce, ale poctivě promícháme.
1. Salát rozdělíme na talíře a ozdobíme vejcem, tuňákem a koprem.