Nové recepty a upravený sample (přidaný tag odšťavňovač)

content/pecene-kapusticky-s-parmezanem/index.md

@@ -0,0 +1,36 @@
++++
+title = "Pečené kapustičky s parmezánem"
+date = 2023-02-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina", "přílohy"]
+tagy = ["rychlé", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "2-3"
+time = "30"
+source = "časopis Gurmet"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Kapustičky | 500 g
+Olivový olej | 3 lžíce
+Sůl | 
+Pepř | 
+Strouhanka Panko | 2 hrsti
+Parmezán, nastrouhaný najemno | 25 g
+
+1. Troubu si předehřejeme na 200°C. Připravíme si plech s pečícím papírem.
+1. Růžičky kapustiček obereme od nehezkých lístků, odkrojíme spodní část stonku a rozpůlíme. Přesypeme do mísky, kde je budeme moci promíchat.
+1. Na kapustičky nalijeme olej, dle chuti osolíme a opepříme a promícháme.
+1. Přisypeme strouhanku a parmezán a znovu promícháme.
+1. Připravené kapustičky nasypeme na plech, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 20 minut.
+1. Můžeme podávat jako přílohu k masu nebo jako hlavní chod, například k večeři, s pečivem.
+
+### Tipy
+
+- Panko strouhanka, původem z Japonska, je podobná té klasické české. Jen je hrubší a nedělá se ze sušených rolíků, které se rozstrouhají, ale obráceně - nejdříve se dva dny stará veka nebo toastový chléb strouhá, a to na hrubém struhadle, poté se nechá doschnout nebo dosuší v troubě. Výhodou je, že lépe chutná a především nenasákne tolik tuku (např. při smažení). Můžeme si ji doma jednoduše vyrobit a pracovat s ní v kuchyni stejně, jako s českou strouhankou.
+-
+-