receptty.org/content/asijske-nudle/index.md

+++ title = "Asijské nudle" date = 2021-03-01 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["maso", "těstoviny a rýže"] tagy = ["bezlaktózové", "drůbež", "snadné"]

[extra] portions = "6" time = "60" source = "MaminčinyRecepty.cz" +++

Ingredience
Kuřecí prsní řízky	600 g
Pekingské zelí	1/2 hlávky
Mrkev	2 větší kusy
Pórek	kousek (cca 10 cm)
Sójová omáčka	2 lžíce
Instantní čínské nudle	1 balíček (280 g)
Kajenský pepř	1 špetka
Koření pro asijskou kuchyni	dle chuti
Sůl
Olej

1. Maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostíčky.
2. Zelí pokrájíme na nudličky, pórek na kolečka a mrkev nastrouháme nahrubo.
3. Na velké pánvi rozpálíme trochu oleje. Přisypeme maso, okořeníme a osolíme. Za častého míchání opékáme 8-10 minut.
4. Zalijeme sójovou omáčkou (přidáme nebo ubereme dle chuti). Zamícháme a asi ještě minutu smažíme.
5. Hotové kuřecí maso přesypeme do velkého hrnce a pokud to jde, tak udržujeme v teple.
6. V tuto chvíli si připravíme nudle - začneme vařit vodu a postupujeme dle návodu. Poté scedíme.
7. Na pánvi mezitím nasypeme mrkev a pórek, a takto bez oleje osmahneme asi 3 minuty.
8. Poté přisypeme zelí. Vše společně promícháváme, opékáme a takto zahřejeme zeleninu. Nesmí to však být moc dlouho - zelenina musí zůstat křupavá.
9. Zeleninu přisypeme k masu v hrnci.
10. Na pánev přesypeme z cedníku nudle, chvilku osmahneme (jen aby se z nich odpařila přebytečná voda).
11. Nakonec je přesypeme k masu se zeleninou a vše důkladně promícháme.
12. Na chvíli postavíme na plotnu a vše společně zahřejeme, aby se chutě spojili.

Tipy

• Koření pro asijskou kuchyni můžeme nahradit například grilovacím kořením nebo jemu podobným.