forked from em/receptty.org
1.4 KiB
1.4 KiB
+++ title = "Zázvorový sirup s třtinovým cukrem" date = 2022-10-16 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["nápoje"] tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]
[extra] portions = "1000 ml" time = "louhování 24h + vaření 15" source = "Top Recepty.cz" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Zázvor | 500 g |
| Citron | 3 ks |
| Voda | 1 250 ml |
| Třtinový cukr | 300-400 g |
- Do většího hrnce nastrouháme najemno zázvor.
- Citrony omyjeme teplou vodou a 2 kusy nakrájíme na tenké plátky. Přidáme k zázvoru.
- Do hrnce nalijeme vodu, přiklopíme a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut.
- Následně odstavíme a necháme odpočívat 24 hodin.
- Poté dáme zpět na sporák, začneme zahřívat a vsypeme cukru dle chuti (viz Tipy).
- Když je cukr rozpuštěný, vypneme sporák.
- Ze zbylého citronu vymačkáme šťávu a vlijeme ke směsi.
- Zázvorový sirup přecedíme a nalijeme do připravených sklenic. Necháme vychladnout, zavřeme a poté udržujeme v lednici.
- Sirup je osvěžující s ledem, mátou a perlivou vodou. Nebo ho můžeme přidat do vlažné vody a vypít ráno, abychom nastartovali tělo. Další možností je přidání trochy sirupu do ovocného čaje v zimě.
Tipy
- V původním receptu se uvádí 2 kg cukru krystal. Osobně nemám ráda sladké sirupy, tak jsem tam dala cukru jen velmi málo. Při přidávání cukru tudíž postupujte dle svých chuťových buněk.