forked from em/receptty.org
1.1 KiB
1.1 KiB
+++ title = "Hummus" date = 2021-02-09 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["pomazánky"] tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "4" time = "15" source = "Pinterest" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Cizrna v plechovce | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Tahini | 2-3 lžíce |
| Citronová sťáva | 2 lžíce |
| Kmín | 1 lžička |
| Čerstvě mletý pepř | 1/2 lžičky |
| Sůl | 1/2 lžičky |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Voda | 2-4 lžíce |
- Cirznu scedíme a několik kuliček dáme stranou pro ozdobení hummusu.
- Připravíme si elektrický sekáček a vložíme do něj cirznu, česnek, tahini, citronovou šťávu, kmín, pepř, sůl a olej.
- Začneme mixovat. Struktura hummusu musí být hladká.
- Postupně přidáváme vodu. Rozhodujeme se podle konzistence (a také podle toho, jak zvládá nás mixér).
- Hummus dochutíme dle potřeby solí, pepřem či více citronové šťávy.
- Přendáme ho do misky, pokapeme olivovým olejem a ozdobíme cizrnovými kuličkami, které jsme si na začátku dali stranou. Můžeme posypat chilli vločkami.