receptty.org/content/chilli-con-carne-s-cokoladou/index.md

+++ title = "Chilli con carne s čokoládou" date = 2019-08-19 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["pikantní", "rychlé", "snadné", "bezlepkové", "bezlaktózové", "z jednoho hrnce"]

[extra] portions = "4" time = "45" source = "fresh.iprima.cz" +++

Ingredience
Olej	3 lžíce
Červená cibule	1 ks
Česnek	1 stroužek
Červená paprika	1 ks
Libové mleté hovězí maso	500 g
Hovězí vývar	300 ml
Loupaná rajčata z konzervy	400 g
Třtinový cukr	1 lžička
Rajčatový protlak	2 lžíce
Hořká čokoláda	2-3 kostičky
Konzervované červené fazole	400 g

Koření
Mleté chilli	1 zarovnaná lžička
Mletá paprika sladká	1 vrchovatá lžička
Mletá skořice	1/2 lžičky
Sůl	dle potřeby
Čerstvě namletý pepř	dle potřeby
Mletý římský kmín	1/2 lžičky
Sušená majoránka	1/2 lžičky

1. Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na proužky nakrájíme i papriku.
2. Fazole scedíme a necháme okapat.
3. Ve středním hrnci osmahneme na oleji cibuli dozlatova.
4. Poté přidáme papriku, česnek, chilli, sladkou papriku, skořici a římský kmín. Opékáme asi 3 minuty.
5. Následně přidáme maso a opékáme 8 minut.
6. Poté vlijeme vývar a promícháme.
7. Přidáme konzervovaná rajčata, majoránku, cukr, trochu soli a pepře a rajčatový protlak.
8. Promícháme, stáhneme plamen a přikryjeme hrnec. Takto vaříme 20 minut a občas promícháme. V případě potřeby můžeme přilít trochu vody, ale nemělo by být potřeba.
9. Nakonec přidáme fazole, čokoládu a dle chuti osolíme a opepříme. Necháme ještě několik minutek povařit.
10. Servírovat jídlo můžete s chlebem, rýží nebo tortillou. Pro zjemnění chuti lze nabídnout zakysanou smetanu.

Tipy

• Pokud máme fazole čerstvé, přidáme je do hrnce společně s masem, aby se stihli uvařit.
• Fazole můžeme mít jen červené, nicméně pokud je barevně nakombinujeme s jiným drčuhem, bude jíslo hezky pestré, např. červené a bílé.