Mrkvový dort

content/mrkvovy-dort/index.md

@@ -0,0 +1,60 @@
++++
+title = "Mrkvový dort"
+date = 2019-11-01
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["hrníčkové"]
+
+[extra]
+portions = "12"
+time = "70"
++++
+
+Těsto ||
+-|-
+Vejce | 4ks
+Olej | 1 1/4 hrnku
+Hnědý/bílý cukr | 2 hrnky 
+Vanilkový cukr | 2 lžičky
+Polohrubá mouka | 2 hrnky
+Prášek do pečiva | 2 lžička
+Jedlá soda | 2 lžičky
+Sůl | 1 špetka
+Nastrouhaná mrkev | 3 hrnky
+Oříšky | 1 hrnek 
+ 
+Náplň ||
+-|-
+Zakysaná smetana | 1/2 kelímku
+Smetana ke šlehání | 1/2 kelímku
+Tvaroh | 1/2 balíčku
+Moučkový cukr | 2 hrnky
+Vanilkový cukr | 1 lžička
+Šťáva z citronu | 2 lžíce
+Máslo | 2 lžíce
+
+
+1. Troubu si předehřejeme na 180°C.
+1. Kulatou dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme trochou hladké mouky.
+1. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým curkem do pěny.
+1. Přidáme olej a opět prošleháme.
+1. Přisypeme mouku, prášek do pěčiva, sodu a sůl a vytvoříme těsto.
+1. Přisypeme nastrouhanou mrkev a oříšky a opět promícháme.
+1. Nalijeme do formy a vložíme do trouby na 30-40 minut. Zkoušíme špejlí, a pokud se už těsto na špejli nechytá, je korpus hotový. Poté ho vyndáme a necháme vychladnout.
+1. Během pečení si připravíme náplň. Vyšleháme spolu zakysanou smetanu, smetanu na šlehání a tvaroh.
+1. Dle chuti přidámevanilkový cukr a moučkový cukr, kterého nemusí ho být všechno uvedené množství.
+1. Přilijeme šťávu z citronu a rozměklé plátky másla.
+1. Vyšleháme a necháme odležet v lednici.
+1. Vychladlý korpus horizontálně rozřízneme na tři pláty.
+1. Namažeme částí krému a navrstvíme na sebe.
+1. Zbytkem krému potřeme strany a vršek dortu.
+1. Můžeme posypet kakaem, skořicí, oříšky atd.
+
+
+### Tipy
+
+- Zakysanou smetanu lze nahradit 250g lučiny.
+- Oříšku lze posypat i mezi vrstvy korpusu ke krému, nejen na vrch.
+-