Nové recepty

content/ledovy-cerny-caj-s-ovocem/index.md

@@ -0,0 +1,37 @@
++++
+title = "Ledový černý čaj s ovocem"
+date = 2021-03-01
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["nápoje"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "snadné", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "1.5 litru"
+time = "25 min + chlazení 90"
+source = "Gurmet"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Voda | 1,5 l
+Nektarinka | 1 ks
+Meruňka | 2 ks
+Maliny | 1 hrst
+Hruška | 1 ks
+Černý čaj | 4 sáčky
+Cukr / med | dle chuti
+Máta | 4 snítky
+
+1. Do velkého hrnce nalijeme vodu.
+1. Ovoce omyjeme, nakrájíme a vsypeme do vody.
+1. Přivedeme k varu a stáhneme z plotny.
+1. Do vody vložíme sáčky čaje a necháme asi 5 minut louhovat.
+1. Ovoce v čaji trochu rozšťoucháme (pokud to půjde), aby pustilo co nejvíce šťávy.
+1. Tekutiny přecedíme, dle chuti osladíme a dáme vychladit.
+1. Podáváme s ledem a snítkami máty. Můžeme nazdbit i použitím ovocem.
+
+### Tipy
+
+- Pokud máme více času můžeme čaj louhovat i za studena. Stačí sáčky (nebo sítko se sypeným čajem) vložit do studené vody a nechat louhovat 12-24h v lednici. Takto lze připravit černý čaj, ovocný i rooibos. Zeleným čajům prospívá tento postup nejvíce, jelikož dlouhá doba macerace neuvolňuje téměř žádné třísloviny a vyniknou všechny chuťové tóny.