Nové recepty

content/tvarohove-knedliky-s jahodovou-omackou/index.md

@@ -0,0 +1,50 @@
++++
+title = "Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou"
+date = 2022-07-03
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlepkové", "levné", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "2-3"
+time = "15"
+source = "ColorsOfLowCarb.cz"
++++
+
+Jahodová omáčka ||
+-|-
+Jahody | 400 g
+Smetana ke šlehání | 50-150 ml
+Xylitol či jiné sladidlo | dle potřeby
+
+Knedlíčky ||
+-|-
+Tvaroh tučný, vanička | 250g
+Vejce |2 ks
+Smetana ke šlehání | 30 g
+Kokosová mouka | 100 g
+Psyllium, mleté | 10 g
+Sůl | 1 špetka
+
+### Jahodová omáčka
+
+1. Jahody omyjeme, zbyvíme slupek a rozkrájíme na poloviny.
+1. Vložíme je do stolního mixéru a rozmixujeme. Pokud chceme větší kousky jahod, můžeme hrst jahod přidat až na konec k rozmixovaným jahodám a jen párkrát zapnout a necháme je rozřezat na větší kousky.
+
+### Knedlíčky
+
+1. Dáme si vařit vodu na knedlíky do velkého hrnce.
+1. V míse spolu vyšleháme tvaroh, vejce a smetanu.
+1. V menší misce promícháme kokosovou mouku s psylliem.
+1. Suchou směs vešleháme do tekuté směsi.
+1. Propracujeme rukama a tvoříme knedlíčky. Oddělujeme z těsta asi po 30 g a tvoříme kuličky, které řádně uzavřeme a zakulatíme. Vznikne asi 15 knedlíčků.
+1. Knedlíčky vložíme do vroucí vody a vaříme asi 3 minuty. Když vyplavou, jsou hotové.
+
+
+### Tipy
+
+- Pokud chceme, můžeme omáčku rozmačka šťouchadlem.
+- Jahody také nemusíme mixovat, ale můžeme je použít jako náplň do kneldíčků - těsto obalíme okolo jahody a pevně a poctivě uzavřeme všechny dírky v knedlíčku. Vyjde nám 8-10 knedlíků. Vaříme taktéž 3 minuty.

content/veprova-panenka-se-zeleninou/index.md

@@ -0,0 +1,40 @@
++++
+title = "Vepřová panenka se zeleninou"
+date = 2022-07-03
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "pečené", "snadné", "low carb"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "30"
+source = "Gurmet"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Špenát, mangold, kadeřávek (nebo jejich mix) | 400 g
+Fazole, máslové, sterilizované | 400 g
+Fenykl, mletý | 2 lžíce
+Vepřová panenka | 2 menší kusy
+Batát | 2 ks
+Česnek | 2 stroužky
+Olivový olej | 4 lžíce
+Sůl | 
+Pepř | 
+
+1. Špenát (nebo mix zeleného) opereme a necháme okapat.
+1. Fazole scedíme a necháme okapat.
+1. Troubu si předehřejeme na 180°C.
+1. V mističce smícháme fenykl, sůl a trochu čerstvě mletého pepře.
+1. Panenky omyjeme, osušíme a ze všech stran obalíme ve směsi koření.
+1. Batáty oloupeme a nakrájíme na kostky.
+1. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
+1. V pánci rozpíláme 2 lžíce oleje a panenku zprudka osmahneme. Poté ji přendáme do pekáčku a vložíme do trouby na 7-8 minut. Takto necháme dojít a v masu se díky tomu ustálí šťáva.
+1. Použitou pánvičku vytřeme ubrouskem, rozpálíme na ní zbylý olej a opečeme batáty.
+1. Přidáme česnek a opékáme 2 minuty.
+1. Přisypeme fazole, oprané listy a necháme zavadnout.
+1. Dle chuti osolíme, opepříme a podáváme s plátky panenky.