Bramborový salát

content/bramborovy-salat/index.md

@@ -0,0 +1,41 @@
++++
+title = "Bramborový salát"
+date = 2020-07-06
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["přílohy"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové"]
+
+[extra]
+portions = "4 + na chlebíčky"
+time = "120"
+source = "KuchařkaProDceru.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Mrkev | 4 ks
+Salátové brambory | 1500 g
+Vejce | 5 ks
+Mražená kukuřice | 100 g
+Mražený hrášek | 100 g
+Zavařené sladkokyselé okurky | 700 ml
+Šunka vcelku | 200 g
+Majonéza | 200 g
+Sůl |
+
+1. Mrkve očistíme o překrojíme na poloviny nebo třetiny (záleží na velikosti mrkví).
+1. Brambory omyjeme, dáme do hrnce a uzalijeme vodou. Vaříme 20-25 minut.
+1. Když se začnou brambory vařit, přidáme mrkve.
+1. Vejce vložíme do vody a od počátku varu vaříme 9 minut.
+1. V malém rendlíku si přivedeme k varu trochu osolené vody a vsypeme do ní kukuřici a hrášek. Několik minut povaříme - nechceme zeleninu studenou, ale ani rozvařenou. Musí být tak akorát na skus.
+1. Vejce i zeleninu slijeme a necháme vychladnout.
+1. Nez se dovaří brambory, tak slijeme kyselé okyrky a 100 ml láku zachytíme a necháme zatím stranou v mističce.
+1. Brambory slijeme, ještě horké oloupeme, nakrájíme na kostičky, vložíme do největší mísy, co máme doma a zalijeme zachyceným lákem z okurek. Promícháme a necháme nasáknout.
+1. K bramborám přisypeme hrášek s kukuřicí.
+1. Mrkev, okurky a šunku pokrájíme na kostičky a přidáme do mísy.
+1. Vejce oloupeme a taktéž pokrájíme na kostičky a přidáme do mísy.
+1. Nakonec přidáme majonézu, (minimálně) jednu vrchovatou lžíci soli a necháme odležet v lednici aspoň 3 hodiny.
+1. Po uležení je potřeba salát znovu ochutnat a s velkou pravděpodobností bude potřeba trochu dosolit.
+1. Podáváme jako přílohu nebo na vece s ozdobou ve formě chlebíčků.