Rohlíky z ícedruhové mouky

content/rohliky-z-vicedruhove-mouky/index.md

@@ -0,0 +1,35 @@
++++
+title = "Rohlíky z vícedruhové mouky"
+date = 2020-05-03
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["přílohy"]
+tagy = ["hrnčíkové", "levné", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "10-12"
+time = "120"
+source = "MaminčinyRecepty.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Vlažná voda | 1 1/4 hrnku
+Čerstvé droždí | 1/2 kostky
+Cukr | 1 lžička
+Hladká mouka | 2 hrnky
+Špaldová celozrnná mouka | 1 hrnek
+Sůl | 2 lžičky
+Olivový olej | 3 lžíce
+
+1. V 1/4 hrnku vody smícháme cukr a droždí a necháme 10 minut nabobtnat.
+1. V míse smícháme obě mouky a sůl.
+1. K moukám nalijeme olej a zbylou vodu. Přilijeme kvásek a vymícháme hladké těsto.
+1. Necháme 60 minut nakynout. Stačí v pokojové teplotě nebo můžeme i na topení.
+1. Na pomoučněný vál vyklopíme těsto a rozdělíme ho na 10-12 dílků (záleží, jak velké chceme rohlíky).
+1. Z každého kousku těsta vytvoříme požadovaný tvar pečiva a pokládáme je na papírem vyložený plech.
+1. Necháme ještě 15-20 minutek nakynout.
+1. Rohlíky potřeme vodou.
+1. Troubu předehřejeme na 200°C a rohlíky či jiné tvary pečeme 20 minut. V polovině doby je vyndáme, a potřeme slanou vodou (trochu vody plus špetka soli). Vrátíme do trouby otočené a prohozené.
+1. Upečené rohlíky necháme vychladnout.