kureci smes s kokosovým mlékem

content/kureci-smes-s-kokosovym-mlekem/index.md

@@ -0,0 +1,42 @@
++++
+title = "Kuřecí směs s kokosovým mlékem"
+date = 2022-02-08
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "indická kuchyně", "low carb", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"]
+
+[extra]
+portions = "5"
+time = "45"
+source = "ukázka knihy Jíme zdravě do 30 minut"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Kuřecí prsa | 500 g
+Mrkev | 200 g
+Paprika, zelená | 200 g
+Žampiony | 200 g
+Cibule | 150 g
+Slunečnicový olej | 2 lžíce
+Kari koření | 2 lžíce
+Rajčata z plechovky, drcená | 400 g
+Kokosové mléko | 400 ml
+Sůl |
+Pepř |
+
+1. Kuřecí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky.
+1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Papriku omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Žmpiony očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
+1. V hrnci si rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli.
+1. Po 3-4 minutách přidáme kuřecí nudličky, mrkev, papriku, žampiony. Zasypeme kari kořením, osolíme, opepříme a promícháme. Restujeme 4-5 minut.
+1. Přilijeme rajčata i kokosové mléko, promícháme, přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném plameni asi 25 minut.
+1. Podáváme nejlépe s basmati rýží.
+
+
+### Tipy
+
+- Papriku můžeme použít jak jednodruhovou, tak mix paprik (dobrý je i mražený mix paprikových nudliček z Icelandu).
+- Žampiony můžeme vyměnit za jiné houby nebo jejich směs (opět mohou být mražené).
+- Všechny mražené suroviny propláchneme pod teplou vodou, necháme okapat nebo rovnou osušíme kuchyňkými utěrkami.