Nové recepty a upravený sample (přidaný tag odšťavňovač)

content/cesnecka/index.md

@@ -0,0 +1,40 @@
++++
+title = "Česnečka"
+date = 2023-02-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["polévky"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "20"
+source = "TopRecepty.cz"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Cibule | 1 ks
+Brambory | 2-3 ks
+Sůl |
+Kmín |
+Sádlo | 1 lžíce
+Voda nebo vývar | 1000 ml
+Vejce | 2 ks
+Česnek | 5-10 stroužků
+Majoránka | 1 velká špetka
+Sýr, tučnější, nastrouhaný | k servírování
+
+1. Cibuli oloupeme a pokrájíme najemno. Česnek oloupeme.
+1. Brambory omyjeme a pokrájíme na menší kostičky.
+1. Na sádle zesklovatíme cibuli.
+1. Brambory vložíme do rendlíku zalijeme (vroucí) vodou, osolíme, okmínujeme a přivedeme k varu. Vaříme, dokud nejsou brambory poloměkké (nechceme je úplně uvařené).
+1. Zesklovatělou cibulku zalijeme vodou / vývarem a přivedeme k varu.
+1. Brambory slijeme a přendáme do polévky.
+1. V misce nebo skleničce si rozšleháme vejce. Polévku zamícháme, aby udělela vír a vejce do ní pomalu vléváme. Takto vytvoříme vaječné nitě.
+1. Ochutíme solí, pepřem (tím nemusíme šetřit), kmínem. Povaříme ještě minutku a vypneme.
+1. Přidáme prolisovaný česnek. U jeho množství záleží na síle. Takže přidáváme dle naší chuti. 
+1. Nakonec přisypeme v dlaních promnutou majoránku, promícháme a necháme chvilku stát, aby se česnek v polévce uležel.
+1. Podáváme s nastrouhaným sýrem, který dáváme na talíř a teprve poté ho zalijeme polévkou. Pokud bychom ho vsypali do polévky, udělá se nám na jejím dně rozteklý blob, který se nebude dobře servírovat.

content/cokoladovy-dezert-s-limetkou/index.md

@@ -0,0 +1,33 @@
++++
+title = "Čokoládový dezert s limetkou"
+date = 2023-02-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlepkové", "levné", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "10"
+source = "inspirace z kuchařky Sugar-free kuchyně"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Smetana ke šlehání | 200 ml
+Čekankový nebo agávový sirup | 1 lžíce
+Čokoláda, hořká - 90% kakaa | 25 g
+Limetka, ideálně bio | 1 ks
+
+1. Smetanu nalijeme do rendlíčku, přidáme sladidlo a přivedeme k varu.
+1. Mezitím limetku omyjeme, kůru nastrouháme a vymačkáme šťávu z poloviny plodu.
+1. Přisypeme čokoládu nalámanou na menší kousky, limetkovou šťávu a téměř všechnu limetkovou kůru (necháme si jen trochu na pozdější ozdobení).
+1. Směs mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. Ztlumíme výkon tepla a necháme 3 minuty vařit.
+1. Mezitím si připravíme nějaké malé misečky nebo hrnečky na espresso.
+1. Čokoládovou směs rozdělíme do připravených nádob, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme v chladu uležet ideálně 4 hodiny. 
+1. Podáváme ozdobené zbylou limetkovou kůrou.
+
+### Tipy
+
+- Porce jsou malé a proto jsou ideální například na různé oslavy, kde potřebujete pohostit malým dezertem. Pokud by nebyl dostatek malých nádob, můžete použít plastové misečky přímo na tyto typy dezertů, které koupíte například v papírnictví.

content/fresh-z-cervene-repy/index.md

@@ -0,0 +1,33 @@
++++
+title = "Fresh z červené řepy"
+date = 2022-10-15
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["nápoje"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "2x 300 ml"
+time = "15"
+source = "časopis Albert "
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Jablko, zelené | 1 ks
+Řapíkatý celer | 4 stonky
+Mrkev | 3 ks
+Zázvor, čerstvý | 3 cm 
+Pomeranč | 3 ks
+Červená řepa, předvařená | 2 ks
+Zázvor, čerstvý | 3 cm 
+
+1. Jablko, řapíkatý celer mrkev a zázvor omyjeme.
+1. Řepu oloupeme.
+1. Jablka rozkrojíme pomocí kráječe na jablka na osminy.
+1. Celer, mrkev a řepu pokrájíme na menší kusy o velikosti asi 5-7 cm. Zázvor na silnější plátky.
+1. Z pomerančů okrájíme kůru a překrojíme je na čtvrtiny.
+1. Zeleninu postupně odšťavníme.
+1. Fresh promícháme a ihned podáváme.

content/makrela-na-kari-s-bramborami/index.md

@@ -0,0 +1,39 @@
++++
+title = "Makrela na kari s bramborami"
+date = 2023-02-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlepkové", "pečené", "ryby", "snadné"]
+
+
+[extra]
+portions = "2"
+time = "100"
+source = "Apetit Online"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Makrela | 2 ks
+Sůl | 
+Pepř | 
+Jogurt | asi 100 g
+Brambory | 400 g
+Cibule | 1 ks
+Olej | 3 lžíce
+Mangold nebo špenát | 200 g
+Kari | 1 lžíce
+
+
+1. Makrely omyjeme a uděláme do nich po bocích mělké zážezy. Ze stran i zevnitř osolíme a opepříme a potřeme jogurtem. Dáme na 30 minut odležet do chladu.
+1. Troubu předehřejeme na 200°C a připravíme si zapékací mísu. 
+1. Brambory omyjeme, osušíme a rozkrájíme na kostky.
+1. Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno.
+1. Mangold nebo špenát opereme, osušíme a pokrájíme na menší kusy.
+1. Na pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm cibuli a brambory. 
+1. Asi po pěti minutách přidáme pokrájené listy mangoldu nebo špenátu.
+1. Trochu osolíme, přisypeme kari, promícháme a přendáme do zapékací misky. Navrch položíme obě makrely.
+1. Vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut.
+1. Podávat můžeme například s jogurtovým dipem.

content/pecene-kapusticky-s-parmezanem/index.md

@@ -0,0 +1,36 @@
++++
+title = "Pečené kapustičky s parmezánem"
+date = 2023-02-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["zelenina", "přílohy"]
+tagy = ["rychlé", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
+
+[extra]
+portions = "2-3"
+time = "30"
+source = "časopis Gurmet"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Kapustičky | 500 g
+Olivový olej | 3 lžíce
+Sůl | 
+Pepř | 
+Strouhanka Panko | 2 hrsti
+Parmezán, nastrouhaný najemno | 25 g
+
+1. Troubu si předehřejeme na 200°C. Připravíme si plech s pečícím papírem.
+1. Růžičky kapustiček obereme od nehezkých lístků, odkrojíme spodní část stonku a rozpůlíme. Přesypeme do mísky, kde je budeme moci promíchat.
+1. Na kapustičky nalijeme olej, dle chuti osolíme a opepříme a promícháme.
+1. Přisypeme strouhanku a parmezán a znovu promícháme.
+1. Připravené kapustičky nasypeme na plech, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 20 minut.
+1. Můžeme podávat jako přílohu k masu nebo jako hlavní chod, například k večeři, s pečivem.
+
+### Tipy
+
+- Panko strouhanka, původem z Japonska, je podobná té klasické české. Jen je hrubší a nedělá se ze sušených rolíků, které se rozstrouhají, ale obráceně - nejdříve se dva dny stará veka nebo toastový chléb strouhá, a to na hrubém struhadle, poté se nechá doschnout nebo dosuší v troubě. Výhodou je, že lépe chutná a především nenasákne tolik tuku (např. při smažení). Můžeme si ji doma jednoduše vyrobit a pracovat s ní v kuchyni stejně, jako s českou strouhankou.
+-
+-

content/quinotto-se-zampiony-a-parmezanem/index.md

@@ -0,0 +1,39 @@
++++
+title = "Quinotto se žampiony a parmezánem"
+date = 2023-02-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["těstoviny a rýže"]
+tagy = ["bezlepkové", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "30"
+source = "kniha 365 nízkosacharidových receptů"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Žampiony | 500 g
+Quinoa, bílá | 150 g
+Cibule | 1 ks
+Tymián, čerstvý | 3-4 snítky
+Víno bílé, suché | 150 ml
+Zeleninový vývar, horký | 150 ml
+Parmezán, strouhaný | 100 g
+Sůl | 
+Pepř, čerstvě mletý | 
+
+
+1. Žampiony očistíme, uřízneme konce nožiček a nakrájíme. Pokud jsou větší, tak na silnější plátky, pokud menší, tak stačí přepůlit.
+1. Cibuli nakrájíme nadrobno.
+1. Quinou propereme v horké vodě a necháme okapat.
+1. Tymián opláchneme a osušíme. 
+1. Do hrnce nalijeme víno a vývar, nasypeme quinou, parmezán, tymián a cibuli. Trošku osolíme a opepříme (pokud máme slanější vývar, tento krok můžeme vynechat). Zamícháme.
+1. Na směs poklademe žampiony, zakryjeme hrnec poklicí a přivedeme k varu. Poté teplo snížíme a při střední teplotě vaříme asi 20 minut. Ideálně každých 5 minut promícháme.
+1. Pokud na konci zbylo ještě trochu vývaru na dně hrnce, tak sporák vypneme a hrnec necháme jen zakrytý chvíli stát. Mezitím si můžeme připravit například oblohu.
+
+### Tipy
+
+- Pokud máme houby sušené, můžeme si zhruba 5 gramů předem namočit do horkého vývar, poté vyndat a nakrájet na menší kousky. V tuto chvíli můžeme snížit množství žampionů na 400 g.

content/tvarohove-vafle/index.md

@@ -0,0 +1,33 @@
++++
+title = "Tvarohové vafle"
+date = 2023-02-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["dezerty"]
+tagy = ["bezlepkové", "low carb", "pečené", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "asi 10 ks"
+time = "30"
+source = "kniha 365 nízkosacharidových receptů"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Tvaroh, nízkotučný | 250 g
+Protein, neutrální nebo smetanový | 50 g
+Vejce | 5 ks
+Dřeň z vanilkového lusku | 1 ks
+Erythritol | 2 lžíce
+Mandlová mouka | 3-4 lžíce
+Kypřící prášek s vinným kamenem | 1 lžička
+Máslo na vytření vaflovače | 
+
+1. Rozehřejeme si vaflovač.
+1. Pomocí ručního robota smícháme tvaroh, proteinový prášek, vejce, vanilkovou dřeň a sladidlo.
+1. Do mandlové mouky přimícháme kypřící prášek a přidáme k tvarohové směsi. V případě, že bude směs příliš tekutá, můžeme ještě přidat trochu mandlové mouky.
+1. Vaflovač potřeme rozpuštěným máslem nebo můžeme postříkat tochou kokosového oleje.
+1. Do každé vaflové mřížky dáme asi 2 lžíce směsi a pečeme zhruba 5-6 minut. Tento krok je hodně závislý na tom, jaký máte vaflovač - velikost vaflí i dobu pečení si musíte upravit dle potřeby a vlastních zkušeností.
+1. Po vyjmutí z vaflovače můžeme podávat ještě teplé nebo nechat vychladnout a podávat za studena. Skvělé jsou například s jogurtem, bobulovitým ovocem a pokapané čekankovým sirupem.

content/veprove-platky-na-citronove-salveji/index.md

@@ -0,0 +1,31 @@
++++
+title = "Vepřové plátky na cistronové šalvěji"
+date = 2023-02-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["maso"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "low carb", "rychlé", "snadné", "vepřové"]
+
+[extra]
+portions = "4"
+time = "20"
+source = "inspirace recepty Albert"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Vepřové plátky | 4 ks
+Citron, bio | 1 ks
+Šalvěj, čerstvá, najemno nasekaná | 1 lžíce + na ozdobu
+Sůl | 
+Pepř | 
+Olivový olej | na osmažení
+
+1. Vepřové plátky omyjeme, osušíme, lehce naklepeme a z obou stran do nich uděláme lehké zářezy.
+1. Citron omyjeme a osušíme. Ostrouháme z něj všechny kůru a vymačkáme šťávu z poloviny plodu.
+1. V misce si smícháme citronovou šťávu, všechny kůru, hodně soli a pepře a pokrájenou šalvěj. Promícháme a chvilinku můžeme nechat uležet. Směs bude opravdu velmi silná, ale není třeba se obávat - na plátkách vynikne akorát.
+1. pPlátky potřeme směsí z obou stran a vmasírujeme. 
+1. Rozehřejeme pánev, ideálně grilovací a vlijeme do ní trochu oleje.
+1. Plátky grilujeme z obou stran asi 6-8 minut.
+1. Na talíři servírujeme s plátkem másla, lískem šalvěje, a můžeme i plátkem citronu. Jako příloha se hodí například bramborová kaše.

content/vitaminovy-fresh/index.md

@@ -0,0 +1,31 @@
++++
+title = "Vitamínový fresh"
+date = 2023-02-20
+author = "Terezka"
+
+[taxonomies]
+kategorie = ["nápoje"]
+tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "odšťavňovač", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
+
+
+[extra]
+portions = "2"
+time = "20"
++++
+
+Ingredience ||
+-|-
+Jablko | 3 ks
+Řapíkatý celer | 4 stonky
+Mrkev | 4 ks
+Zázvor | asi 10 cm
+Pomeranč | 1 ks
+Citron | 1 ks
+
+
+1. Jablka, celer, mrkev a zázvor omyjeme teplou vodou.
+1. Jablka rozkrojíme pomocí kráječe na jablka na osminy.
+1. Celer, mrkev pokrájíme na menší kusy o velikosti asi 5-7 cm. Zázvor na silnější plátky.
+1. Z pomeranče a citronu okrájíme kůru a překrojíme je na čtvrtiny.
+1. Zeleninu postupně odšťavníme.
+1. Fresh promícháme a ihned podáváme.

sample/index.md

@@ -1,6 +1,6 @@
 +++
 title = ""
-date = 2022-01-20
+date = 2023-00-00
 author = "Terezka"
 
 [taxonomies]
@@ -14,7 +14,7 @@ time = ""
 source = ""
 +++
 <!-- Kategorie: polévky, maso, těstoviny a rýže, zelenina, pečivo, přílohy, pomazánky, dezerty, nápoje, ostatní -->
-<!-- Tagy: alkohol, bezlaktózové, bezlepkové, drůbež, hrnkové, indická kuchyně, keto, levné, low carb, omáčka, pečené, ryby, rychlé, salát, snadné, vegetarian, vepřové, z jednoho hrnce  -->
+<!-- Tagy: alkohol, bezlaktózové, bezlepkové, drůbež, hrnkové, indická kuchyně, keto, levné, low carb, odšťavňovač, omáčka, pečené, ryby, rychlé, salát, snadné, vegetarian, vepřové, z jednoho hrnce  -->
 
 
 Ingredience ||