receptty.org/content/chleb-z-piva/index.md
2021-04-22 09:55:12 +02:00

1.3 KiB

+++ title = "Chléb z piva" date = 2021-03-29 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["bezlaktózové", "levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "8" time = "90" source = "MaminčinyRecepty.cz" +++

Ingredience
Hladká mouka 500g
Sůl 2 lžičky
Cukr 1 lžička
Kmín, drcený 1 lžička
Sušené droždí 1 sáček (7g)
Vlažná voda 100 ml
Pivo pokojové teploty 250 ml
Sádlo 1 lžička
  1. V míse promícháme mouku, sůl, cukr kmín a sušené droždí.
  2. Poté přilijeme vodu a pivo a vymícháme hladké tužší těsto.
  3. Mísu přikryjeme utěrkou nebo potravinovou fólií a necháme v teple kynout 60 minut.
  4. Mezitím si připravíme plech. Položíme na něj pečící papír a potřeme ho sádlem.
  5. Po hodině těsto vyklopíme na potřený plech, vytvarujeme požadovaný tvar chleba.
  6. Troubu předehřejeme na 230°C.
  7. Až bude trouba vyhřátá, tak do ní vložíme chléb a pečeme 5 minut. Poté teplotu ztlumíme na 190°C a pečeme ještě 20-30 minut. Záleží na tvaru chleba, musíme ho ke konci pečení pohlídat.
  8. Chleba přendáme na mřížku necháme vychladnout.

Tipy

  • Mouka nemusí být pouze hladká pšeničná. Je možné ji namíchat napříkald se žitnou nebo špaldovou.