receptty.org/content/celerova-pomazanka/index.md

1.3 KiB

+++ title = "Celerová pomazánka" date = 2021-01-11 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["pomazánky"] tagy = ["bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "4" time = "15" source = "kniha Pomazánky a saláty" +++

Ingredience
Sterilizovaný celer 150 g
Vařené vejce 3 ks
Nakládaná okurka 2 kusy
Cibule 1 malý kus
Zakysaná smetana 4 lžíce
Citronová šťáva 1 lžička
Cukr
Sůl
Pepř
Čerstvý kopr nebo pažitka
  1. Celer scedíme a pořádně z něj vymačkáme co nejvíce šťávy. Pokrájíme ho nadrobno a dáme do mísy.
  2. Vejce pokrájíme na kostičky.
  3. Okurky hodně osušíme a nastrouháme najemno.
  4. Cibulku nakrájíme hodně nadrobno.
  5. Vše přidáme k celeru.
  6. Do mísy přidáme zakysanou smetanu, citronovou šťávu, trochu soli, pepře a vše důkladně promícháme.
  7. Petrželku a/nebo kopr pokrájíme nadrobno, přidáme k pomazánce, naposledy zamícháme. Případně ještě ochutnáme a dochutíme.
  8. Uložíme aspoň na 20 minut do ledničky.
  9. Podáváme s pečivem, nejlépe tmavým nebo domácím čerstvě upečeným.

Tipy

  • Namísto klasické cibule můžeme použít jarní cibulku.
  • Pokud celer a okurky důkladně neosušíme, ak pomazánka bude tekutější.