receptty.org/content/zapecena-krkovice-s-bramborem/index.md

1.2 KiB

+++ title = "Zapečená krkovice s bramborem" date = 2023-11-21 author = "Emil"

[taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["levné", "rychlé", "snadné"]

[extra] portions = "6" time = "30" +++

Ingredience
Vepřová krkovice 6 plátků (~1 cm)
Brambory 5 velkých kusů
Cibule 3 velké kusy
Česnek 1-2 stroužky
Třtinový cukr
Niva
Smetana
Tymián
Rozmarýn
Vepřové sádlo
Sůl
Pepř
  1. Na pánvi rozpustíme trochu sádla a osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky.
  2. Když začne chytat zlatou barvu, zasypeme trochou cukru a necháme zkaramelizovat. Na chvilku přidáme i na plátky nakrájený česnek.
  3. Hotovou cibuli přendáme do zapékací mísy.
  4. Osolíme a opepříme jednu stranu plátků masa a na dalším sádle osmažíme do zlata. Můžeme přidat i trochu rozmarýnu a tymiánu.
  5. Osolíme a opepříme druhou stranu a osmažíme.
  6. Hotové maso vyložíme na cibuli.
  7. Brambory pokrájené na větší měsíčky opět osolíme, opepříme, přidáme tymián, rozmarýn a osmažíme na sádle do zlatova.
  8. Hotové brambory položíme na maso.
  9. Dáme péct do předehřáté trouby na asi 200°C.
  10. Když jsou brambory skoro hotové (ne rozvařené), zasypeme je sýrem a necháme jej rozpustit.