1.7 KiB
1.7 KiB
+++ title = "Nivové slanoví" date = 2021-01-04 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["bezlepkové", "levné", "pečené", "vegetarian"]
[extra] portions = "cca 50 ks" time = "90" source = "Recepty.cz" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Niva | 150 g |
| Máslo (změklé) | 200 g |
| Tavený sýr | 100 g |
| Rýžová mouka | 200 g + na posypání |
| Žloutek | 1 ks |
| Sezamová semínka | na posypání |
- Nivu nastrouháme najemno do větší mísy.
- Přidáme Změklé máslo a tavený sýr. Vymícháme do hladké směsi (v této části můžeme použít ruční mixér).
- Postupně vmícháváme mouku. Mixérem by to mělo jít až téměř do konce, pak je potřeba vzít těsto vařečkou nebo rukou. Těsto by mělo být hladké a málo lepivé. Můžeme přidate trochu mouky. Ale musíme počítat s tím, že v lednici ještě ztuhne.
- Z těsta vytvarujeme kouli, trochu ji zplátneme na disk a zabalíme do potravinové fólie.
- Necháme v lednici odpočinout přes noc.
- Vál nebo linku si posypeme moukou a připravíme si několik pečících plechů vyložených pečícím papírem.
- Uleželé těsto rozkrojíme na čtvrtiny. Jednu část si vezmeme a zbytek vrátíme do lednice.
- Z této části vyválíme plát zhruba 0,5 cm vysoký.
- Následně vykrajujeme kolečka, zvonečky, či jiné tvary. Také je možné krájet rádýlkem proužky, ty rozkrájet na menší kousky a vytvořit tak jakési tyčinky.
- Troubu si předehřejeme na 170°C.
- Vykrájené tvary přeneseme na připravený plech, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme lněnými semínky (bílými nebo černými).
- Plechy vložíme do trouby a pečeme zhruba 8-12 minut. Když začne být slanoví nahnědlé, vyndáme a necháme zchladnout.