receptty.org/content/caesar-salat/index.md

+++ title = "Caesar Salát" date = 2020-01-12 author = "Emil"

[taxonomies] kategorie = ["zelenina", "přílohy"] tagy = ["vegetarian", "snadné", "rychlé", "salát"]

[extra] portions = "2" time = "30" +++

Ingredience
Česnek	6 stroužků
Majonéza	3/4 hrnku
Ančovičky	5 filetů
Parmezán	6 lžic
Worcester	1 lžička
Dijonská horčice	1 lžička
Citronová šťáva	1 lžíce
Římský salát	1 kus
Pepř
Olivový olej
Chléb (toastový)

Zálivka

1. Tři stroužky česneku a filety ančoviček nakrájíme na malé kousky.
2. Necelou polovinu parmezánu nastrouháme najemno.
3. Smícháme majonézu, česnek, sýr, worcester, horčici, citronovou šťávu, ančovičky a čerstvě mletý pepř.
4. Zálivku schováme do lednice.

Krutonky

1. Tři stroužky česneku nakrájíme na větší kousky.
2. Chléb nakrájíme na kostičky.
3. Na olivovém oleji rozvoníme česnek a přihodíme kostky chleba.
4. Opekáme dokud kostky nebudou křupavé.

Salát

1. Listy salátu natrháme do velké mísy.
2. Přidáme zbylý parmezán nastrouhaný na malé tenké plátky.
3. Přilijeme zálivku.
4. Přidáme krutonky a servírujeme.

Tipy

• Pokud salát máme jako hlavní jídlo, můžeme si k tomu udělat kuřecí prso. To očistíme, osolíme a opepříme. Dáme osmahnout na pánev s trochou oleje. Když je prso hotové rozřežeme ho na několik nudliček a položíme na salát.