receptty.org/content/nadychany-chleb/index.md

+++ title = "Nadýchaný chléb" date = 2020-01-20 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["přílohy", "pečivo"] tagy = ["levné", "pečené", "snadné", "vegetarian", "hrnkové"]

[extra] portions = "8-10" time = "150" source = "Čarujeme.cz" +++

Ingredience
Vlažná voda	1,5 hrnku
Sušené droždí	1 lžička
Cukr krystal	1 lžíce
Rozpuštěné máslo	1 vrchovatá lžíce
Sůl	1/2 lžičky
Hladká mouka	3 - 4 hrnky

1. Ve vodě rozmícháme droždí a cukr. Takto necháme 10 minut odpočívat.
2. Vmícháme máslo, sůl a postupně vsypáváme prosátou mouku. Vždy novou várku až po chvíli, kdy se předchozí spojila s těstem.
3. Takto vymícháme hladké lehce lepivé těsto. Přikryjeme a necháme v teple kynout aspoň hodinu. Mělo by zdvojnásobit svůj objem.
4. Troubu si předehřejeme na 180°C.
5. Větší srnčí hřbet (nebo dva menší) si vymažeme máslem a vyklopíme do něj těsto.
6. Vložíme do trouby a pečeme cca 40 minut. Zda je upečené zjistíme vpíchnutím špejle - pokud se na ni nelepí těsto, je chléb hotový.
7. Necháme vychladnout a poté krájíme na plátky.