1.5 KiB
1.5 KiB
+++ title = "Špagety s rajčaty a ricottou" date = 2021-03-01 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["těstoviny a rýže"] tagy = ["snadné", "vegetarian"]
[extra] portions = "2" time = "30" source = "Tesco recept" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Cuketa | 1 menší kus |
| Rajčata | 250 g |
| Olivy černé nebo zelené | 60 g |
| Cukr | 1 lžička |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Olivový olej | |
| Špagety | 150 g |
| Bazalka | 1 hrst |
| Ricotta | 2-3 lžíce |
- Cuketu nakrájíme na tenké plátky. Rozložíme a posolíme a necháme vyplakat.
- Rajčata omyjeme, nakrájíme na kostičky. Přesypeme do misky.
- Olivy scedíme a nakrájíme na kolečka. Přisypeme k rajčatům.
- Směs zakápneme olejem, posypeme cukrem, solí a pepřem. Promícháme a necháme zatím uležet.
- Cuketové plátky osušíme kuchyňskými utěrkami.
- V pánvi si rozehřejeme trošku oleje a opečeme na něm cuketu. Každou stranu asi 1-2 minutky. Poté dáme stranou na talř.
- Dáme vařit vodu na špagety. Z návodu vyčteme délku doby vaření špaget. Vložení do vody naplánujeme tak, aby byly hotové ve stejnou chvíli jako rajčatová směs.
- Na tu samou pánev vyplopíme rajčatovou směs a na mírném plameni odpařujeme přebytečnou tekutinu. Bude to trvat 8-10 minut.
- Poté přisypeme bazalku a podusíme 2-4 minutky. V této chvíli je směs hotová a měly by být uvařené i špagety.
- Na talíř vrstvíme následovně: špagety, na ně doprostřed rajčatovou směs, poté ozdobíme cuketou a nakonec dáme ricottu.