receptty.org/content/cuketove-placicky/index.md

1.2 KiB

+++ title = "Cuketové placičky" date = 2020-04-02 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["zelenina", "přílohy"] tagy = ["bezlaktózové", "levné", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "4" time = "70" +++

Ingredience
Cuketa 500 g
Sůl 1/2 lžičky
Cibule 1 ks
Vejce 2 ks
Hladká mouka 5 lžic
Sůl
Pepř
Olej na smažení
  1. Cuketu oloupeme, nastouháme nahrubo, vložíme do misky, posolíme a necháme "vyplakat".
  2. Mezitím si cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
  3. Po půl hodině slijeme puštěnou vodu, vyždímeme a co nejvíce zbavíme vody.
  4. Poté přidáme vejce, cibuli, mouku, sůl a pepř. Pokud bude směs příliš řídká, přidáme ještě trochu mouky. Směs by neměla přiliš lepit a měly by z ní jít udělat placičky (navlhčenýma rukama).
  5. Placičky můžeme buď smažit ve vrstvě oleje a poté ubrouskem odsát přebytečnýá tuk, anebo je můžeme péct v troubě 30 minut na 170°C. Oboje dozlatova.
  6. Můžeme podávat jako přílohu k masu nebo jako s dipem a zeleninou jako hlavní jídlo.

Tipy

  • K placičkám se hodí třeba jogurtový dip: smícháte bílý jogurt, sůl, pepř a italské bylinka (případně i trochu česneku).