1.3 KiB
1.3 KiB
+++ title = "Losos s bazalkovým pestem v papilotě" date = 2020-09-20 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "pečené", "ryby", "rychlé", "snadné"]
[extra] portions = "1" time = "25" source = "Pinterest.com" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Cuketa | 1/4 ks |
| Mrkev | 1/2 ks |
| Olivový olej | na zakápnutí |
| Losos | 1 porce (~160 g) |
| Bazalkové pesto | 2 lžíce |
| Cherry rajčátka | 10 ks |
- Troubu předehřejeme na 180°C.
- Na linku si připravíme balící papír, přehneme ho v půlce, vytvoříme rýhu a zpátky otevřeme.
- Mrkev a cukletu omyjeme a nakrájíme na tenčí plátky.
- Cherry rajčátka taktéž omyjeme a rozkrojíme v půlce.
- Na pečící papír položíme mrkev a lehce osolíme a opepříme. Na mrkev navrstvíme cuketu a znovu lehce osolíme a opepříme.
- Lososa omyjeme, osušíme a položíme ho na cuketu.
- Bazalkové pesto rozprostřeme na lososa.
- Na pesto rozložíme poloviny rajčátek.
- Pečící papír přehneme přes lososa a po stranách postupně překládáme vnější stranu dovnitř tak, že vznikne balíček s lososem a zeleninou uvnitř.
- Balíček položíme na plech a ten vložíme do trouby na 20 minut.
- Podáváme teplé, například s pečeným bramborem, polentou, zeleninovým salátkem či jen tak bez přílohy.