receptty.org/content/velikonocni-beranek/index.md

1.0 KiB

+++ title = "Velikonoční beránek" date = 2020-04-01 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["dezerty"] tagy = ["levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "6" time = "75" +++

Ingredience
Mouka a tuk na vymazání
Vejce 3 ks
Sůl 1 špetka
Hladká mouka 300 g
Cukr 200 g
Vanilkový cukr 1/2 balíčku
Prášek do pečiva 1/2 balíčku
Mléko 125 ml
Máslo 150 g
  1. Máslo vyndáme včas z ledničky. Mělo by mít pokojovou teplotu.
  2. Formu na beránka si vymažeme tukem a vysypeme moukou.
  3. Troubu předehřejeme na 160°C.
  4. Oddělíme bílky od žloutků.
  5. Bílky se sůli vyšleháme do tuhého sněhu.
  6. V míse promícháme mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
  7. Přidáme žloutky, mléko a máslo. Vyšleháme na hladké těsto.
  8. Ručně vmícháme sníh.
  9. Nalijeme do formy, vložíme do trouby a pečeme zhruba 60 minut.

Tipy

  • Dávka je na jednoho beránka nebo dva králíčky.
  • Poloviční dávku pečeme kratší dobu.