1.6 KiB
1.6 KiB
+++ title = "Linecké s uherákem" date = 2020-12-10 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["pečené", "snadné", "vegetarian", "Vánoce"]
[extra] portions = "cca 50 kousků" time = "100" source = "Fresh iPrima" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Studené máslo | 165 g |
| Mouka | 200 g |
| Žloutek | 1 ks |
| Smetana ke šlehání | 3 lžíce |
| Sůl | 1 špetka |
| Vejce | 1 ks |
| Uherský salám | 150 g |
- Z másla, mouky, žloutku, smetany a soli vypracujeme těsto.
- Těsto zabalíme do potravinářské fólie a vložíme minimálně na hodinu do lednice (může tam zůstat i přes noc).
- Připravíme so dva plechy vyložené pečícím papírem.
- Troubu si předehřejeme na 180°C.
- Těsto rozválíme na 3mm silný plát a vykrajujeme kolečka. Ze všech koleček ještě polovině vykrojíme malé kolečko ve středu.
- Vajíčko rozšleháme.
- Plné kolečko potřeme vajíčkem, položíme na něj kolečko uheráku. Kolečko se středem potřeme z vnitřní strany vajíčkem, přilepíme k uheráku a vrchní část také potřeme vajíčkem. Položíme na plech.
- Takto postupujeme se všemi kousky.
- Plechy vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 16 minut. Nesmí tam zůstat déle, jinak zhnědnou a sýr bude nahořklý.
- V polovině pečení plechy prohodíme.
Tipy
- Pokud tvoříme toto těsto, tak můžeme udělat dvojitou dávku a rovnou vytvořit i Parmezánové rohlíčky. Po vyndání z ledničky těsto rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné části zapracujeme parmezán a tvoříme rohlíčky z druhé části vykrajujeme linecká kolečka.