50 lines
1.6 KiB
Markdown
50 lines
1.6 KiB
Markdown
+++
|
|
title = "Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou"
|
|
date = 2022-07-03
|
|
author = "Terezka"
|
|
|
|
[taxonomies]
|
|
kategorie = ["dezerty"]
|
|
tagy = ["bezlepkové", "levné", "low carb", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]
|
|
|
|
|
|
[extra]
|
|
portions = "2-3"
|
|
time = "15"
|
|
source = "ColorsOfLowCarb.cz"
|
|
+++
|
|
|
|
Jahodová omáčka ||
|
|
-|-
|
|
Jahody | 400 g
|
|
Smetana ke šlehání | 50-150 ml
|
|
Xylitol či jiné sladidlo | dle potřeby
|
|
|
|
Knedlíčky ||
|
|
-|-
|
|
Tvaroh tučný, vanička | 250g
|
|
Vejce |2 ks
|
|
Smetana ke šlehání | 30 g
|
|
Kokosová mouka | 100 g
|
|
Psyllium, mleté | 10 g
|
|
Sůl | 1 špetka
|
|
|
|
### Jahodová omáčka
|
|
|
|
1. Jahody omyjeme, zbyvíme slupek a rozkrájíme na poloviny.
|
|
1. Vložíme je do stolního mixéru a rozmixujeme. Pokud chceme větší kousky jahod, můžeme hrst jahod přidat až na konec k rozmixovaným jahodám a jen párkrát zapnout a necháme je rozřezat na větší kousky.
|
|
|
|
### Knedlíčky
|
|
|
|
1. Dáme si vařit vodu na knedlíky do velkého hrnce.
|
|
1. V míse spolu vyšleháme tvaroh, vejce a smetanu.
|
|
1. V menší misce promícháme kokosovou mouku s psylliem.
|
|
1. Suchou směs vešleháme do tekuté směsi.
|
|
1. Propracujeme rukama a tvoříme knedlíčky. Oddělujeme z těsta asi po 30 g a tvoříme kuličky, které řádně uzavřeme a zakulatíme. Vznikne asi 15 knedlíčků.
|
|
1. Knedlíčky vložíme do vroucí vody a vaříme asi 3 minuty. Když vyplavou, jsou hotové.
|
|
|
|
|
|
### Tipy
|
|
|
|
- Pokud chceme, můžeme omáčku rozmačka šťouchadlem.
|
|
- Jahody také nemusíme mixovat, ale můžeme je použít jako náplň do kneldíčků - těsto obalíme okolo jahody a pevně a poctivě uzavřeme všechny dírky v knedlíčku. Vyjde nám 8-10 knedlíků. Vaříme taktéž 3 minuty. |