1.1 KiB
1.1 KiB
+++ title = "Dýňovo mrkvový krém" date = 2020-03-14 author = "Terezka"
[taxonomies] kategorie = ["polévky"] tagy = ["bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]
[extra] portions = "6" time = "40" +++
| Ingredience | |
|---|---|
| Menší hokkaido dýně | 1 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Brambory | 2 ks |
| Zeleninový bujón | 1 ks |
| Máslo | 2 lžíce |
| Smetana na vaření | 1 kelímek |
| Muškátový oříšek | 1 špetka |
| Kurkuma | 2 špetky |
| Sůl, pepř | |
| Zakysaná smetana | ozdobení |
- Dýni, mrkve a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Zeleninu vložíme do hrnce a zalijeme zhruba litrem vody.
- Přidáme bujón a vaříme asi 20 minut do změknutí zeleniny.
- Když je zelenina měkká rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém.
- Přidáme máslo pro zjemnění a rozmícháme.
- Přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek, kurkumu, sůl, pepř a promícháme. Dle chuti lze přidat další koření jako chilli, atd.
- V případě nutnosti doředíme vodou dle potřeby, ale nemělo by to být potřeba. Ještě chvilku zahřejeme na plotně.
- Můžeme podávat s lžičkou zakysané smetany.