receptty.org/content/linecke-s-uherakem/index.md
2021-04-22 09:55:23 +02:00

1.6 KiB

+++ title = "Linecké s uherákem" date = 2020-12-10 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["pečené", "snadné", "vegetarian", "Vánoce"]

[extra] portions = "cca 50 kousků" time = "100" source = "Fresh iPrima" +++

Ingredience
Studené máslo 165 g
Mouka 200 g
Žloutek 1 ks
Smetana ke šlehání 3 lžíce
Sůl 1 špetka
Vejce 1 ks
Uherský salám 150 g
  1. Z másla, mouky, žloutku, smetany a soli vypracujeme těsto.
  2. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a vložíme minimálně na hodinu do lednice (může tam zůstat i přes noc).
  3. Připravíme so dva plechy vyložené pečícím papírem.
  4. Troubu si předehřejeme na 180°C.
  5. Těsto rozválíme na 3mm silný plát a vykrajujeme kolečka. Ze všech koleček ještě polovině vykrojíme malé kolečko ve středu.
  6. Vajíčko rozšleháme.
  7. Plné kolečko potřeme vajíčkem, položíme na něj kolečko uheráku. Kolečko se středem potřeme z vnitřní strany vajíčkem, přilepíme k uheráku a vrchní část také potřeme vajíčkem. Položíme na plech.
  8. Takto postupujeme se všemi kousky.
  9. Plechy vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 16 minut. Nesmí tam zůstat déle, jinak zhnědnou a sýr bude nahořklý.
  10. V polovině pečení plechy prohodíme.

Tipy

  • Pokud tvoříme toto těsto, tak můžeme udělat dvojitou dávku a rovnou vytvořit i Parmezánové rohlíčky. Po vyndání z ledničky těsto rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné části zapracujeme parmezán a tvoříme rohlíčky z druhé části vykrajujeme linecká kolečka.