receptty.org/content/precliky/index.md
2021-01-20 20:29:55 +01:00

1.5 KiB

+++ title = "Preclíky" date = 2021-01-20 author = "Terezka"

[taxonomies] kategorie = ["pečivo"] tagy = ["hrnkové", "levné", "snadné", "vegetarian"]

[extra] portions = "10 kousků" time = "90" source = "Pinterest" +++

Ingredience
Teplá voda 1 1/2 hrníčku
Sůl 1 lžíce
Cukr 1 lžíce
Sušené droždí 1 sáček
Hladká mouka 4 1/2 hrníčku
Olej 2 lžíce + na vytření
Jedlá soda 3 lžíce
Posyp (sůl, mák, semínka..)
Vejce 1 ks
  1. Do mísy nalijeme vodu. Přisypeme sůl, cukr a mícháme, dokud se nerozpustí.
  2. Vsypeme droždí, přikryjeme a necháme 10 minut odležet.
  3. Přisypeme mouku, olej a vypracujeme hladké těsto.
  4. Z mísy zvedneme těsto, mísu vymažeme olejem a těsto do ní vrátíme.
  5. Mísu přikryjeme a nechám na teplém místě kynout po dobu 60 minut.
  6. Připravíme si plech a vyložíme ho pečícím papírem.
  7. Těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 10 částí.
  8. Z každé tvoříme preclík a pokládáme je na přirpavený plech.
  9. V hrnci si přivedeme k varu asi dva litry vody. Když se voda vře, přisypeme k ní jedlou sodu. Promícháme s vodou.
  10. Preclík vložíme do vroucí vody. Necháme plavat 20 vteřin, poté otočíme, necháme vařit dalších 20 vteřin. Preclík vyndáme a položíme na plech. Takto postupujeme s každým.
  11. Troubu si předehřejeme na 230°C.
  12. Vejce si rozšleháme, potřeme jím preclíky, posypeme hrubou solí mákem či jinou oblíbenou posypkou.
  13. Preclíky vložíme do trouby a pečeme 10-15 minut do zezlátnutí.